Οι κορεατικές σαλάτες είναι πολύ δημοφιλείς, παρασκευάζονται από καρότα, καλαμάρια, λάχανο. Μια νόστιμη κορεατική σαλάτα παρασκευάζεται από μανιτάρια, όπως μανιτάρια στρειδιών. Τα μανιτάρια στρειδιών κορεατικού στιλ προετοιμάζονται πολύ γρήγορα, αλλά στη συνέχεια πρέπει να εγχυθούν στο ψυγείο.
Είναι απαραίτητο
- - 1,5 κιλά μανιτάρια στρειδιών
- - 2 κρεμμύδια
- - 1 τόξο της Κριμαίας
- - 5 σκελίδες σκόρδου
- - 50 ml φυτικού ελαίου
- - 1 ος μια κουταλιά ζάχαρη, ξύδι
- - πιπέρι, αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, ξεπλύνετε τα φρέσκα μανιτάρια στρειδιών με τρεχούμενο νερό, τα κόβετε σε λωρίδες. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό, ελαφρά αλάτι και μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά. Ψύξτε τα έτοιμα μανιτάρια στρειδιών, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια Κριμαίας σε αυτά, ανακατέψτε καλά.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια. Ζεσταίνουμε λίγο φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, βάζουμε το κρεμμύδι σε αυτό, μαγειρεύουμε μέχρι να είναι διαφανές και μετά στέλνουμε το ζεστό στα μανιτάρια στρειδιών, ανακατεύουμε.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε τα γαρίφαλα του σκόρδου, ψιλοκόψτε - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πρέσα σκόρδου, προσθέστε σε μανιτάρια με κρεμμύδια, ανακατέψτε. Προσθέστε ξύδι, πιπέρι και αλάτι στη γεύση. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά για να δοκιμάσετε, για παράδειγμα, να αποκτήσετε μια ειδική καρύκευμα για τα κορεατικά καρότα - θα λειτουργήσει μια χαρά εδώ. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά.
Βήμα 4
Βάλτε τα κορεάτικα μανιτάρια στρειδιών στο ψυγείο, πρέπει να εγχυθούν για 12 ώρες. Μετά από αυτό, μπορείτε να σερβίρετε το ορεκτικό στο τραπέζι.
