Η ελληνική πίτσα είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο που μπορεί να προταθεί και στα παιδιά, γιατί δεν περιέχει καπνιστά προϊόντα. Τα κύρια συστατικά εδώ είναι κοτόπουλο, αρωματικές ελιές, φέτα, ντομάτες και αγκινάρες, που συμπληρώνονται από την παραδοσιακή ελληνική κρεμώδη σάλτσα τζατζίκι.
Είναι απαραίτητο
- Για πίτσα:
- - 1 βάση για πίτσα
- - σάλτσα dzatziki
- 3/4 φλιτζάνι θρυμματισμένη φέτα
- - 1 φιλέτο κοτόπουλου
- - 1/2 κουταλιά της σούπας. ψιλοκομμένες ελιές
- - 1/3 Art. ψιλοκομμένες λιαστή ντομάτα (ή κανονικές, κατά προτίμηση κεράσι).
- - 1 κουταλιά της σούπας. αγκινάρες (μπορεί να αντικατασταθεί με πιπεριές).
- Για τη σάλτσα τζατζίκι:
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά μείγμα ιταλικών βοτάνων?
- - 1/2 μεγάλο αγγούρι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε μισά φεγγάρια.
- - 1 συσκευασία ελληνικού γιαουρτιού (εάν δεν υπάρχει, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με πολύ λιπαρή ξινή κρέμα).
- - 1/2 κουταλιά της σούπας. κρέμα γάλακτος;
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά χυμό λεμονιού
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ελαιόλαδο
- - μια πρέζα αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για σάλτσα dzatziki
Κόψτε το αγγούρι στα μισά και τοποθετήστε το σε ένα μπολ επεξεργασίας τροφίμων (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ) και ψιλοκόψτε για ένα λεπτό. Στραγγίξτε τον υπερβολικό χυμό για να αποφύγετε την υπερβολική καταρροή της σάλτσας. Προσθέστε σκόρδο, ιταλικά μπαχαρικά, ελληνικό γιαούρτι, ξινή κρέμα, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο και αλάτι στα αγγούρια και ψιλοκόψτε ξανά. Η σάλτσα πρέπει να είναι κρεμώδης και με μικρά κομμάτια αγγουριού.
Βήμα 2
Για πίτσα
Ενεργοποιήστε το φούρνο για να προθερμάνετε στους 230 ° C. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι λαδωμένο με φυτικό λάδι για 5 λεπτά.
Βήμα 3
Τοποθετήστε την τελική βάση πίτσας σε αλευρωμένο ταψί. Βουρτσίστε με σάλτσα τζατζίκι. Πασπαλίζουμε την κορυφή της βάσης της πίτσας με θρυμματισμένο τυρί φέτα και προσθέτουμε τις φρυγανιές φέτες, τις ψιλοκομμένες ελιές, τις ντομάτες και τις αγκινάρες (πιπεριές). Ψήνουμε για 15 λεπτά.
