Αυτό το πιάτο σίγουρα θα σας εκπλήξει και θα σας ενθουσιάσει με την εξαιρετική του γεύση!
Είναι απαραίτητο
- - 150 γραμμάρια αλεύρι με μπέικιν πάουντερ
- - 1/2 κουτ. μαγειρική σόδα;
- - μια πρέζα αλάτι;
- - 250 ml γάλα βουτυρογάλακτος ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ·
- - 3 αυγά
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κρυσταλλική ζάχαρη;
- - 200 γραμμάρια βατόμουρα
- - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. λιωμένο βούτυρο;
- - ηλιέλαιο για τηγάνισμα,
- - βούτυρο και μέλι για σερβίρισμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κοσκινίστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι σε ένα μπολ. Χτυπάμε ελαφρά με βουτυρόγαλα, αυγά, ζάχαρη, βατόμουρα και λιωμένο βούτυρο για να φτιάξουμε μια παχιά ξινή κρέμα. Ψύξτε για 15 λεπτά.
Βήμα 2
Βουρτσίστε ένα τηγάνι με ηλιέλαιο και τοποθετήστε το σε 2 ή 3 μεγάλα κουτάλια κουρκούτι. Τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά (μέχρι να ροδίσουν οι τηγανίτες).
Βήμα 3
Αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά. Μεταφορά σε ένα πιάτο.
Βήμα 4
Σερβίρετε σωρό με βούτυρο και μέλι.
Καλή όρεξη!
