Οι πατάτες είναι μια από τις πιο συχνά καταναλώσιμες καλλιέργειες. Ένας τεράστιος αριθμός πιάτων προετοιμάζονται από αυτό: σούπες, συνοδευτικά πιάτα, κοτολέτες, τηγανίτες κ.λπ. Αυτό το λαχανικό ταιριάζει απόλυτα σε πολλές σαλάτες.
Κορεάτικη σαλάτα με πατάτες
Αυτό το πιάτο είναι ενδιαφέρον γιατί περιέχει πατάτες. Επομένως, η κορεατική σαλάτα με πατάτες μπορεί να χαρακτηριστεί ασυνήθιστη και πρωτότυπη. Αφού το προετοιμάσετε, θα εκπλήξετε και θα ευχαριστήσετε την οικογένεια και τους φίλους σας.
Προϊόντα σαλάτας:
- 5 κόνδυλοι πατάτας
- 400 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- 2 τεμ. κρεμμύδια
- 3 σκελίδες σκόρδο
- φυτικό λάδι
- ξύδι
- Κορεάτικα μπαχαρικά για καρότα
- χόρτα
- άλας
- Πλύνετε καλά τους κονδύλους πατάτας. Σαφή. Σχάρα για καρότα της Κορέας. Εάν δεν είναι εκεί, τότε κόψτε σε μικρές λωρίδες ή περάστε από έναν κανονικό τρίφτη. Ρίχνουμε νερό πάνω από τις πατάτες. Αφήστε για λίγα λεπτά. Στραγγίστε το νερό. Μπορεί να ξεπλυθεί με κρύο τρεχούμενο νερό βρύσης.
- Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε δυο κουταλιές της σούπας ξίδι 9%. Δοκίμασε το. Το νερό πρέπει να είναι ελαφρώς όξινο. Αφήστε το να βράσει και ρίξτε πατάτες σε αυτό. Βράζουμε για 5 λεπτά με συνεχή ανάδευση. Πρέπει να προσέξετε την ποικιλία της πατάτας. Εάν βράσει έντονα και γρήγορα, τότε είναι πιθανό να είναι αρκετός λιγότερος χρόνος. Αφού μαγειρευτεί, βάλτε το σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Δεν απαιτείται να το κάνετε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορείτε να πιέσετε λίγο.
- Κόψτε το κρεμμύδι λεπτά σε μισούς δακτυλίους. Βάλτε σε ένα μπολ, ρίξτε περίπου ένα ποτήρι νερό και ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι σε αυτό.
- Κόβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.
- Πάρτε ένα βαθύ μπολ. Διπλώστε τις πατάτες, το κρέας και τα κρεμμύδια (πιέστε έξω). Προσθέστε το σκόρδο, περνώντας μέσα από ένα πιεστήριο σκόρδου (μπορείτε να το τρίψετε), μπαχαρικά καρότου κορεατικού στιλ ή τα αγαπημένα σας. Εάν χρειάζεται, αλάτι. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα. Μείγμα. Δοκίμασε το. Εάν δεν υπάρχει αρκετό λάδι, προσθέστε.
- Αφήστε τη σαλάτα να παραμείνει για λίγο. Μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο για αυτή τη φορά.
Σαλάτα με πατάτες
Αυτή η σαλάτα έχει μακρά ιστορία. Ήταν απαραίτητο συστατικό του οικογενειακού τραπεζιού κατά τη διάρκεια της Σοβιετικής Ένωσης. Τα σπρέι ήταν τότε ένα σπάνιο προϊόν στα καταστήματα, και ως εκ τούτου, η σαλάτα θεωρήθηκε σχεδόν λιχουδιά.
Σύνθεση συστατικών:
- 200 γραμμάρια παπαλίνας
- 3 κόνδυλοι πατάτας
- 2 ντομάτες
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
- χόρτα για γεύση
- αλάτι για γεύση
- Πλύνετε καλά τους κονδύλους της πατάτας. Βράζουμε με μια στολή. Δροσερό και καθαρό. Κόβουμε σε κύβους. Τηγανίζουμε τις πατάτες σε φυτικό λάδι. Αφήστε να κρυώσει. Μπορείτε να το τσαλακώσετε, ή δεν μπορείτε. Και οι δύο επιλογές είναι δυνατές.
- Αφαιρέστε τα σπρέι από το βάζο και πουρέ. Πλύνετε τις ντομάτες και κόψτε σε κύβους.
- Ανακατέψτε τις πατάτες, τις πατάτες και τις ντομάτες σε ένα μπολ σαλάτας. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Γεμίστε με λάδι σαρδελόρεγγας. Διακοσμήστε με βότανα αν θέλετε.
Συμβούλιο. Σε αυτή τη σαλάτα, το σκόρδο και τα κρεμμύδια δεν θα είναι περιττά, το οποίο είναι καλύτερο να τηγανίζετε.
