Η αναμονή για τους επισκέπτες ανησυχεί πάντα την οικοδέσποινα. Μετά από όλα, θέλετε πραγματικά να εκπλήξετε τους φίλους ή τους συγγενείς σας με κάποιο ενδιαφέρον και πρωτότυπο πιάτο, η γεύση του οποίου θα θυμόμαστε για πολύ καιρό.
Για να προετοιμάσετε ένα ασυνήθιστο πιάτο, δεν χρειάζεται να αγοράσετε εξωτικά προϊόντα που δεν θα αρέσουν σε όλους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλά, προσιτά συστατικά, μόνο σε μια νέα έκδοση.
Ρολά κρέατος με ρύζι
Αυτό το πλούσιο ζεστό πιάτο είναι αρκετά εύκολο να προετοιμαστεί. Οι επισκέπτες θα εκτιμήσουν τη γεύση και θα φροντίσουν να ζητήσουν μια συνταγή.
Συστατικά:
- κρέας (χοιρινό, μοσχάρι ή φιλέτο κοτόπουλου), 1 κιλό ·
- κρεμμύδια, 1-2 μεσαία κομμάτια
- ρύζι, 1 ποτήρι
- αυγά, 3 τεμ.
- ξινή κρέμα, 200 γραμμάρια
- ζωμό (μπορείτε με κρέας ή λαχανικά), 1-2 ποτήρια.
Προετοιμάστε πρώτα τη γέμιση. Βράζουμε το ρύζι στη μέση. Κατά τη διαδικασία περαιτέρω μαγειρέματος, θα γίνει θρυμματισμένο και θα απορροφήσει το χυμό κρέατος.
Τηγανίστε τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι, ώστε το πιάτο να μην είναι πολύ λιπαρό. Βράζουμε τα αυγά. Αφού κρυώσουν, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε. Ανακατέψτε τα πάντα καλά σε ξεχωριστό πιάτο.
Κόψτε το κρέας σε κομμάτια. Πρέπει να είναι αρκετά μεγάλα. Χτυπάμε το κρέας και αλατοπιπερώνουμε. Βάλτε τη γέμιση στα κομμάτια κρέατος και τυλίξτε τα πάντα. Δέστε τα σωληνάρια που προκύπτουν με ένα νήμα και τα τηγανίζετε καλά σε μια κατσαρόλα από όλες τις πλευρές.
Μεταφέρετε τα σωληνάρια σε καζάνι, ρίξτε το προψημένο ζωμό, προσθέστε το δάφνη, ξινή κρέμα. Σιγοβράστε τα πάντα μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
Εάν οι σωλήνες είναι μικροί, σερβίρετε με ένα πιάτο, αν και μπορεί να είναι ξεχωριστό πιάτο.
Μανιτάρι καλάθι σαλάτα
Προετοιμάστε τη σαλάτα αρκετά γρήγορα, αλλά η γεύση και η εμφάνιση θα εκπλήξουν και θα ενθουσιάσουν ακόμη και τους επιμελή επισκέπτες. Ένα τέτοιο πιάτο είναι καλό να σερβίρεται σε γιορτινό τραπέζι, για παράδειγμα, για γενέθλια.
Συστατικά:
- κονσερβοποιημένα μανιτάρια, 200 γραμμάρια
- κρεμμύδι, 1 τεμ.
- φιλέτο κοτόπουλου, 200 γραμμάρια
- φρέσκο ανανά, 1 τεμ.
- αυγό, 1 τεμ.
- μαγιονέζα για ντύσιμο, ποσότητα κατά βούληση ·
- αλάτι πιπέρι.
Μην χρησιμοποιείτε πολύ λάδι, διαφορετικά η σαλάτα θα είναι πολύ λιπαρή.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, κόβουμε σε λωρίδες και προσθέτουμε στα τηγανητά κρεμμύδια. Φέρτε το κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσει, κρυώστε και κόψτε σε μεσαία κομμάτια.
Βράστε ένα αυγό και κόψτε το σε ξεχωριστό πιάτο. Κόψτε τα μανιτάρια και τοποθετήστε σε ένα πιάτο με ένα αυγό. Κόψτε την κορυφή του ανανά, βγάλτε τον πολτό χωρίς να καταστρέψετε το ίδιο το κέλυφος και κόψτε το σε κομμάτια, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά.
Ανακατέψτε τη σαλάτα, σεζόν με μαγιονέζα και βάλτε την στον ανανά, όπου ήταν προηγουμένως ο πολτός. Σερβίρετε με το πάνω μέρος κλειστό, ανοιχτό απευθείας στο τραπέζι. Αυτό το πιάτο φαίνεται πολύ εντυπωσιακό.
