Οι λάτρεις της σοκολάτας συνδυάζουν το φαγητό με απόλαυση και απόλαυση. Ωστόσο, ένα τέτοιο προϊόν είναι αξιοσημείωτο όχι μόνο για τη νόστιμη γεύση του. Για αρκετούς αιώνες, η σοκολάτα πιστώνεται με την ικανότητα να χαροποιεί, να εξαλείφει το άγχος και να δίνει ζωτικότητα. Αυτές και μερικές άλλες μοναδικές ιδιότητες έχουν επιβεβαιωθεί σε μελέτες που διεξήγαγαν σύγχρονοι επιστήμονες.
Η σοκολάτα είναι μια ορμόνη χαράς και ευτυχίας
Η σοκολάτα έχει την ικανότητα να αυξάνει την παραγωγή της σεροτονίνης ορμόνης ευτυχίας. Υπάρχει μια εκδοχή ότι η έλλειψη του τελευταίου στο ανθρώπινο σώμα μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη της κατάθλιψης. Μια άλλη ορμόνη ευτυχίας και χαράς - η ενδορφίνη - εξαλείφει το ψυχολογικό στρες και τον πόνο στους μυς.
Η ενδορφίνη δρα σαν ναρκωτική ουσία - οπιούχα.
Βοηθά στη μείωση του στρες και της παρουσίας ζάχαρης στη σοκολάτα. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι αυτό το προϊόν πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο. Οι επιστήμονες προτείνουν να τρώτε σοκολάτα υψηλής ποιότητας, στην παραγωγή των οποίων χρησιμοποιήθηκαν πολλά φασόλια κακάου. Ένα προϊόν χαμηλής ποιότητας περιέχει πάρα πολλά κορεσμένα λιπαρά και ζάχαρη, τα οποία μπορούν να βλάψουν την εικόνα σας. Αντί για σοκολάτα γάλακτος, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μαύρη σοκολάτα, καθώς στέλνει παλμούς στον εγκέφαλο πιο γρήγορα.
Άλλες ουσίες που αποτελούν τη σοκολάτα
Κατά τη διάρκεια της έρευνας, η παρουσία ενός νευροδιαβιβαστή που προκαλεί ευφορία, ανδαμίνη, βρέθηκε στη σοκολάτα. Η επίδρασή του στον ανθρώπινο εγκέφαλο μπορεί να εξομοιωθεί με την επίδραση της κάνναβης.
Σε αντίθεση με τα φάρμακα, η σοκολάτα δεν προκαλεί δηλητηρίαση, εθισμό ή άλλες παρενέργειες.
Επίσης σε αυτήν την παρασκευή, υπάρχουν οι ακόλουθες χημικές ουσίες:
- αμφεταμίνη
- καφεΐνη
- φαινυλαιθυλαμίνη
- θεοβρωμίνη.
Η αμφεταμίνη είναι μια ορμόνη της ομάδας αδρεναλίνης που έχει θετική επίδραση στην ψυχική δραστηριότητα. Η καφεΐνη διεγείρει τη σωματική δραστηριότητα. Το Theobroin είναι πολύ παρόμοιο στη σύνθεση και το αποτέλεσμα με την καφεΐνη. Διεγείρει τον καρδιακό μυ και ξυπνά τη ζωτική ενέργεια από την αδρανοποίηση.
Από την αρχαιότητα, η σοκολάτα θεωρείται ισχυρό αφροδισιακό - μια ουσία που διεγείρει τη σεξουαλική επιθυμία, καθώς και τη σεξουαλική δραστηριότητα.
Όσον αφορά τη φαινυλαιθυλαμίνη, έχει εξίσου ενδιαφέρουσα επίδραση στον εγκέφαλο. Όταν ένα άτομο ερωτεύεται, μια μεγάλη ποσότητα αυτής της ορμόνης αρχίζει να παράγεται σε αυτόν. Ως εκ τούτου, το τελευταίο ονομάζεται επίσης «μόριο αγάπης». Μια παρόμοια συναισθηματική ώθηση συμβαίνει όταν η σοκολάτα καταναλώνεται με φαινυλαιθυλαμίνη.
Έρευνα από επιστήμονες επιβεβαίωσε τις αντικαταθλιπτικές ιδιότητες αυτής της ζαχαροπλαστικής, καθώς και το γεγονός ότι ανυψώνει τη διάθεση και βοηθά στη μείωση του στρες. Είναι πιθανό στο εγγύς μέλλον, οι γιατροί να συστήσουν τη χρήση σοκολάτας για ιατρικούς σκοπούς σε ασθενείς που παραπονιούνται για κατάθλιψη.
