Το Eggnog είναι ένα γλυκό ποτό σαντιγί που είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο εδώ και χιλιετίες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, έχουν εμφανιστεί περίπου 500 μέθοδοι παρασκευής αυτού του ποτού, από την ευκολότερη έως την πιο περίπλοκη.
Είναι απαραίτητο
- - αυγά (κρόκοι) - 14 τεμάχια
- - ζάχαρη - 160 g
- - ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού - 1 κομμάτι
- - πορτοκαλί λικέρ - 70 g
- - ρούμι - 70 γρ
- - μπισκότα ή μπισκότα
- - μέντα - 6 κομμάτια
- - βανιλίνη - 3 g
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε καλά τα αυγά σε διάλυμα σόδας και στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά με νερό. Στη συνέχεια, διαχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά. Αφαιρέστε το ξύσμα από το λεμόνι ή το πορτοκάλι.
Βήμα 2
Ανακατέψτε τους κρόκους και τη ζάχαρη έως ότου παχιά, προσθέστε ξύσμα λεμονιού, πορτοκαλί λικέρ, ροζ μοσχοκάρυδο, ρούμι, βανιλίνη και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι η σύσταση να είναι σαν ξινή κρέμα.
Βήμα 3
Όταν σερβίρετε στους επισκέπτες, ρίξτε το eggnog σε ένα ποτήρι ή μπολ και γαρνίρετε με φέτες μέντας στην κορυφή. Τα μπισκότα σερβίρονται ξεχωριστά σε διαφορετικό δοχείο.
