Το Kefir είναι ένα πολύ κοινό ποτό που προσελκύει πολλές συζητήσεις γύρω του. Μερικοί το θεωρούν προϊόν που έχει πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες. Άλλοι πιστεύουν ότι δεν μπορεί να είναι χρήσιμο με κανέναν τρόπο, καθώς περιέχει αλκοόλ. Ωστόσο, αν είστε ένας από τους οπαδούς αυτού του προϊόντος, τότε είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε στο σπίτι.
Είναι απαραίτητο
-
- Γάλα - 1 λίτρο;
- Μύκητας Kefir.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε τον μύκητα, ξεπλύνετε καλά με κρύο τρεχούμενο νερό και τοποθετήστε τον σε ένα άδειο δοχείο λίτρων. Ρίχνουμε γάλα (μπορεί να μην είναι πολύ φρέσκο).
Βήμα 2
Αφήστε το γάλα να εγχυθεί. Η ταχύτητα ετοιμότητας εξαρτάται από τη θερμοκρασία του αέρα, εάν είναι ζεστή - γρήγορα, αν είναι κρύο - θα πρέπει να περιμένετε. Είναι καλύτερα, φυσικά, ότι η θερμοκρασία είναι μέση. Ο μέσος χρόνος μαγειρέματος είναι 8 ώρες.
Βήμα 3
Όταν το γάλα είναι στρωματοποιημένο, στραγγίστε το με κόσκινο. Ξεπλύνετε τον μύκητα και μπορεί να ξαναχρησιμοποιηθεί.
Βήμα 4
Βάλτε το κεφίρ στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε σύμφωνα με τις οδηγίες.
