Το βακκίνιο σε συνδυασμό με το πορτοκάλι θα προσθέσει μια εκπληκτική εξωτική γεύση σε οποιαδήποτε σαλάτα ή συνοδευτικό πιάτο. Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτή τη νόστιμη σάλτσα των βακκίνιων στο σπίτι σε λίγα λεπτά.
Είναι απαραίτητο
- -250 γρ. Βακκίνια
- -2 μπαστούνια κανέλας
- -1,5 φλιτζάνια φρέσκο χυμό πορτοκάλι
- - μισό ποτήρι ζάχαρη (περισσότερο για γεύση)
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάζουμε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα και βράζουμε. Αφού διαλυθεί όλη η ζάχαρη, μειώστε τη φωτιά.
Βήμα 2
Σιγοβράστε μέχρι να πρηστούν όλα τα βακκίνια. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφαιρέστε τα ξυλάκια κανέλας. Αφήστε τη σάλτσα να κρυώσει ελαφρώς.
Βήμα 3
Τοποθετήστε την παγωμένη σάλτσα σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 4
Σουρώστε το προκύπτον μείγμα μέσω κόσκινου για να αφαιρέσετε τον πουρέ. Η σάλτσα των βακκίνιων από χυμό πορτοκαλιού είναι έτοιμη! Είναι ένα υπέροχο καρύκευμα για σαλάτες λαχανικών και πατάτες.
