Τα απλούστερα και πιο ανεπιτήδευτα ή πολύ βαρετά οικιακά πιάτα θα φαίνονται πρωτότυπα και ελκυστικά εάν αλλάξετε τον τρόπο σερβιρίσματος. Είναι απίθανο ο καθένας να θέλει να εγκαταλείψει μια αρωματική ομελέτα μανιταριού που σερβίρεται σε ένα κατακόκκινο βρώσιμο "πιάτο" ή μια ορεκτική σαλάτα σε ένα τραγανό καλάθι.
Όλο το μυστικό της ελκυστικότητας των οικείων πιάτων έγκειται σε νόστιμα, πλούσια "πιάτα", τα οποία είναι κατάλληλα τόσο για τη διακόσμηση ενός γιορτινού τραπεζιού όσο και για την παροχή πρωτοτυπίας στο καθημερινό πρωινό.
Μια ομελέτα με μανιτάρια είναι εύκολη και γρήγορη στην προετοιμασία, αλλά το κύριο πλεονέκτημά της είναι ότι αυτό το πιάτο έχει εξαιρετική γεύση τόσο ζεστό όσο και κρύο.
Για να προετοιμάσετε μια ομελέτα, τα φρέσκα μανιτάρια κόβονται σε μικρές φέτες και τηγανίζονται σε βούτυρο με την προσθήκη κρεμμυδιών.
Τα στρογγυλά κενά κόβονται από ένα φύλλο συνηθισμένου πίτα χρησιμοποιώντας ένα φλιτζάνι, ένα ποτήρι ή οποιοδήποτε άλλο σχήμα. Κάθε κομμάτι τοποθετείται σε κουτιά ψησίματος, ισιώνοντας τις άκρες με τη μορφή καλαθιού.
Εάν δεν υπήρχαν καλούπια στο χέρι, τότε μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με κομμένα κουτιά ή σπιτικά καλούπια από μαγειρικό φύλλο διπλωμένο σε 3-4 στρώσεις.
Τα τηγανητά μανιτάρια τοποθετούνται στο κάτω μέρος των καλαθιών και χύνονται με ένα μείγμα αυγών και γάλακτος: ο κανόνας των προϊόντων θα εξαρτηθεί από τον αριθμό των μερίδων: 6 αυγά και 1,5 φλιτζάνια γάλακτος χρησιμοποιούνται για 12 καλάθια πίτα.
Στο μείγμα προστίθενται μια μικρή ποσότητα ψιλοκομμένων χόρτων, μια πρέζα αλάτι, τριμμένο τυρί και μετά τα καλάθια τοποθετούνται στο φούρνο και ψήνονται για 5-15 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τις δυνατότητες και τη δύναμη του φούρνου.
Εάν υπάρχουν κατάλοιπα πίτας ψωμιού στην κατασκευή καλαθιών, μην βιαστείτε να τα πετάξετε. Τηγανισμένα σε βούτυρο με ένα άγγιγμα σκόρδου, βοτάνων και μπαχαρικών, αυτά τα απορρίμματα είναι ένα υπέροχο σνακ.
Η ίδια συνταγή για την κατασκευή καλαθιών θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από τα υπολείμματα φαγητού που έχουν κολλήσει στο ψυγείο: φέτες ζαμπόν, λουκάνικα, λουκάνικα, μια χούφτα γαρίδες, κοτολέτες κομμένες σε λεπτές φέτες - όλα αυτά τα προϊόντα είναι ιδανικά για να μετατραπούν σε μια ορεκτική γέμιση τραγανών καλάθια.
Το γέμισμα τοποθετείται στα κενά της λεβάντας, προστίθεται μια φέτα ντομάτας, πασπαλίζεται με βότανα και τριμμένο τυρί, ψήνεται στο φούρνο μέχρι να μαλακώσει.
