Η βάση μιας υγιεινής διατροφής είναι οι υδατάνθρακες. Μόνο τα φυτά μπορούν να τα συνθέσουν. Ούτε τα ζώα ούτε οι άνθρωποι είναι ικανοί για αυτό. Η ίνα είναι η μεμβράνη των φυτικών κυττάρων. Στο ανθρώπινο σώμα δεν υπάρχουν ένζυμα που θα μπορούσαν να διαλύσουν τις ίνες, αλλά τέτοια ένζυμα βρίσκονται στην εντερική μικροχλωρίδα, στο παχύ έντερο.
Ο ρόλος των εντερικών μικροοργανισμών στο ανθρώπινο σώμα
Τα εντερικά μικρόβια εκτελούν πολλές σημαντικές λειτουργίες: διατηρούν συνεχώς την ασυλία μας σε εγρήγορση. συνθέτουν πάνω από δώδεκα αναντικατάστατα συστατικά της ζωής (πρωτεΐνες και αμινοξέα). τρέφει το σώμα με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και ορμόνες.
Χωρίς ίνες, οι ευεργετικοί εντερικοί μικροοργανισμοί απλά πεθαίνουν και, κατά συνέπεια, η ζωτική δραστηριότητα ολόκληρου του οργανισμού διακόπτεται. Επομένως, τα μικρόβια πρέπει να αντιμετωπίζονται με σεβασμό και να είστε βέβαιοι ότι τους παρέχετε τροφή, τις ουσίες που χρειάζονται, ιδίως τις φυτικές ίνες ή τις φυτικές ίνες. Βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες σε δημητριακά, λαχανικά, φρούτα, ειδικά στο κέλυφος των σπόρων και στο δέρμα τους. Γι 'αυτό είναι τόσο σημαντικό να καταναλώνετε ακατέργαστα, μη ραφιναρισμένα τρόφιμα: δημητριακά από μη επεξεργασμένα δημητριακά, νιφάδες δημητριακών, ψωμί, φρούτα με φλούδες. Εάν τέτοια διατροφή δεν είναι αρκετή στη διατροφή, η ανεπάρκεια φυτικών ινών μπορεί να αποκατασταθεί προσθέτοντας πίτουρο ή ίνες στο εμπόριο. Ένας ενήλικας χρειάζεται 25-35 g ινών ανά ημέρα.
Σε ποιες διαδικασίες εμπλέκονται βιταμίνες και μέταλλα
Στα τρόφιμα, εκτός από τα κύρια θρεπτικά συστατικά, υπάρχουν επίσης ουσίες που χρειάζεται ο οργανισμός σε πολύ μικρές ποσότητες - ονομάζονται μικροθρεπτικά συστατικά. Αυτές είναι βιταμίνες και μέταλλα. Τα μικροθρεπτικά συστατικά αποτελούν αναπόσπαστο μέρος των ενζύμων, των ορμονών, εμπλέκονται σε πολλές βιοχημικές μεταβολικές αντιδράσεις και επομένως είναι απολύτως απαραίτητα για τη ζωή. Τα περισσότερα μικροθρεπτικά συστατικά στο ανθρώπινο σώμα δεν παράγονται, αλλά προέρχονται από τροφή και νερό.
Η παρατεταμένη ανεπάρκεια ορισμένων μικροθρεπτικών συστατικών ή η συνεχής υπερβολική πρόσληψή τους προκαλεί σοβαρές συνέπειες.
Το πιο διάσημο παράδειγμα είναι η ανεπάρκεια ιωδίου, ως αποτέλεσμα της οποίας αναπτύσσεται μια δυσλειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και, ως αποτέλεσμα, εξασθενημένη ανάπτυξη, ανάπτυξη, διανοητική καθυστέρηση.
Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι οι ελλείπουσες ουσίες μπορούν συχνά να εισέλθουν στο σώμα με τη μορφή πρώτων υλών. Αυτά τα πρωτογενή υλικά, το μαντέψατε, είναι φυτικές ίνες. Η κατανάλωση φυτικών ινών είναι ένας φυσικός και φυσικός τρόπος για να διατηρείτε το σώμα σας υγιές.
