Οι καφετιέρες μπορούν να χωριστούν σε στάγδην, geyser, κάψουλα, λοβό και χαρουπιά. Πρέπει να επιλέξετε μια καφετιέρα με βάση τον προτιμώμενο τύπο καφέ σας, καθώς και να εστιάσετε στον προϋπολογισμό σας.
Απλές λύσεις
Οι μηχανές καφέ στάγδην ή φίλτρου είναι ένας απλός μηχανισμός που απλώς φιλτράρει το νερό μέσω ενός πολύ πυκνού στρώματος καφέ. Σε τέτοιες καφετιέρες υπάρχουν δύο δοχεία - ένα για τη ροή του νερού, το δεύτερο για τη ροή ενός έτοιμου ποτού. Το νερό θερμαίνεται, εξατμίζεται και περνά καθώς η συμπύκνωση πέφτει μέσω ενός μεταλλικού πλέγματος ή φίλτρου χαρτιού γεμάτο με αλεσμένο καφέ. Το νερό που έχει περάσει από τη μάζα του καφέ συσσωρεύεται σταδιακά στην κανάτα με τη μορφή τελικού ποτού. Συνήθως η κανάτα θερμαίνεται με ειδική βάση.
Οι καφετιέρες Rozhkovy είναι ανάλογοι με τους συνηθισμένους Τούρκους. Το ζεστό νερό περνά απλώς μέσα από τον καφέ, ο οποίος σφραγίζεται σε ένα ειδικό κέρατο. Οι καφετιέρες Rozhkovy χωρίς πρόσθετη λειτουργικότητα είναι εξαιρετικά φθηνές.
Πώς να φτιάξετε δυνατό καφέ
Οι καφετιέρες Geyser σας επιτρέπουν να προετοιμάσετε σημαντικά ισχυρότερο καφέ. Σε αυτά, ο θερμαινόμενος ατμός ή το νερό υπό υψηλή πίεση περνάει μέσα από τον αλεσμένο καφέ αρκετές φορές, βαθμιαία κορεσμένος με γεύση και άρωμα, μετά το οποίο οι χώροι του καφέ απλώς φιλτράρονται. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών καφετιέρες geyser, μπορεί να είναι αυτόματες ή ημιαυτόματες, συχνά εξοπλισμένες με ειδικούς μύλους καφέ και άλλα εξαρτήματα. Συνήθως, αυτός ο τύπος καφετιέρας είναι πολύ πιο ακριβός από το στάγδην και το χαρούπι.
Οι καφετιέρες εσπρέσο θα ταιριάζουν στους οπαδούς του πραγματικά ισχυρού καφέ. Για να αποκτήσετε έναν εσπρέσο με ειδικό χοντρό άλεσμα, πρέπει να περάσετε πολύ ζεστό ατμό υπό υψηλή πίεση (9 bar). Αυτές οι καφετιέρες χρησιμοποιούν φρυγμένους και αλεσμένους κόκκους καφέ με έναν ειδικό τρόπο. Η χρήση αλεσμένου καφέ θα φράξει το φίλτρο και σε ορισμένες περιπτώσεις θα προκαλέσει ζημιά στην καφετιέρα.
Η αρχή της κάψουλας
Οι καφετιέρες κάψουλας είναι ένας τύπος καφετιέρας εσπρέσο. Σε τέτοιες μηχανές, πρέπει να χρησιμοποιείτε καψυλιωμένο καφέ. Η κάψουλα τοποθετείται στην καφετιέρα, μετά την οποία διαπερνιέται με έναν ειδικό τρόπο, τότε ένα πολύ ισχυρό ρεύμα αέρα περνά μέσα από αυτό, το οποίο αναμειγνύει τα περιεχόμενα της κάψουλας, μόνο αφού το ζεστό νερό διέλθει από την κάψουλα υπό ισχυρή πίεση. Το άρωμα και η γεύση του ποτού σε αυτήν την περίπτωση εξαρτώνται πλήρως από την ποιότητα της κάψουλας του καφέ · η καφετιέρα δεν επηρεάζει με κανένα τρόπο τα χαρακτηριστικά του ποτού που προκύπτει.
Οι καφετιέρες Pod βελτιστοποιούν και απλοποιούν τη διαδικασία παρασκευής καφέ. Το Chald είναι μια σφραγισμένη χάρτινη συσκευασία που περιέχει αλεσμένο καφέ. Για να προετοιμάσετε ένα ποτό, πρέπει να τοποθετήσετε το λοβό στον ειδικό δέκτη της καφετιέρας, μετά τον οποίο αρκεί να πατήσετε ένα κουμπί. Μετά από περίπου μισό λεπτό, ο καφές θα είναι έτοιμος. Σε αυτήν την περίπτωση, η γεύση του καφέ εξαρτάται επίσης αποκλειστικά από την ποιότητα του λοβού.
