Στη Ρωσία, από αμνημονεύτων χρόνων, το βούτυρο χρησιμοποιήθηκε για φαγητό. Ένα ποιοτικό προϊόν είναι μια πηγή φυσικών βιταμινών, μετάλλων και μικροστοιχείων που είναι απαραίτητα για τα όργανα μας: τον εγκέφαλο, το δέρμα, τα αιμοφόρα αγγεία, τις αρθρώσεις. Πρέπει σίγουρα να είναι σε κάθε τραπέζι.
Το βούτυρο είναι ένα ευπαθές προϊόν, οπότε πρέπει να ξέρετε πώς να το αποθηκεύσετε σωστά.
- Αγοράστε ένα κεραμικό, μεταλλικό ή αδιαφανές γυάλινο λάδι. Τα πιάτα για την αποθήκευση βουτύρου (καθώς και της μαργαρίνης) δεν πρέπει να είναι διαφανή - στο φως, το προϊόν είναι αλατισμένο και αποκτά μια δυσάρεστη λιπαρή γεύση. Για τον ίδιο λόγο, ένα λάδι πολυαιθυλενίου δεν είναι κατάλληλο.
- Διατηρείτε πάντα το λάδι στο ψυγείο.
- Μην κρατάτε το λάδι στο τραπέζι για πολύ καιρό για να το μαλακώσετε. Καλύτερα να το απλώσετε σε ένα σάντουιτς, κρατήστε το μαχαίρι σε ζεστό νερό.
- Εάν βρίσκεστε σε περιβάλλον όπου δεν υπάρχει ψυγείο, τυλίξτε το ελαιόλαδο με μια πετσέτα βουτηγμένη σε θαλασσινό νερό ή τοποθετήστε το σε ένα δοχείο με κρύο, αλατισμένο νερό.
- Εάν το λάδι είναι τραγανό, ρίξτε βραστό νερό πάνω του με λίγο μαγειρική σόδα, ανακατέψτε καλά και στραγγίξτε όταν κρυώσει το μείγμα. Επαναλάβετε τη δράση 2-3 ακόμη φορές. Ή ζεσταίνετε σε ένα τηγάνι προσθέτοντας φέτες ψωμιού και ψιλοκομμένες πατάτες στο βούτυρο. Το ανανεωμένο λάδι δεν είναι κατάλληλο για σάντουιτς, αλλά είναι χρήσιμο για το τηγάνισμα. Μπορείτε να βάζετε φρέσκα αποφλοιωμένα καρότα σε ασταθές γκι για αρκετές ημέρες.
- Όταν τηγανίζετε σε βούτυρο, σκουραίνει γρήγορα και καπνίζει. Για να αποφύγετε αυτό το πρόβλημα, λαδώστε ένα προθερμασμένο τηγάνι με φυτικό λάδι και στη συνέχεια προσθέστε βούτυρο.
Αγοράστε μόνο ποιοτικό προϊόν. Για πληροφορίες: ο αριθμός GOST βούτυρου υψηλής ποιότητας πρέπει να είναι - R 52969-2008.
Και μην ξεχνάτε ότι η κατανάλωση του προϊόντος πρέπει να είναι μέτρια. Δεν είναι τίποτα ότι υπάρχουν 4 δημοσιεύσεις στο ρωσικό mesyaslov.
