Οι σαλάτες γενεθλίων πρέπει να διακρίνονται από την κομψότητα και την πρωτοτυπία τους, ταυτόχρονα - να έχουν μια γεύση που θα αρέσει σε όλους. Συνιστάται επίσης να μην είναι πολύ δύσκολο να προετοιμαστούν, καθώς δεν υπάρχει ανάγκη για περιττές δουλειές την παραμονή των διακοπών.
Μαύρη μαργαριτάρι σαλάτα
Τα μαύρα μαργαριτάρια σε αυτήν την παραλλαγή της σαλάτας είναι δαμάσκηνα γεμιστά με ξηρούς καρπούς. Αυτό το πιάτο είναι πολύ φωτεινό και εύκολο στην προετοιμασία. Για αυτόν πρέπει να πάρετε: αυγά - 2 κομμάτια, μπαστούνια καβουριών - 200 g, 200 g τυρί, δαμάσκηνα - περίπου μισό ποτήρι, παγωμένο βούτυρο - 50 g, περίπου 50 g καρύδια, μαγιονέζα - 6-7 κουταλιές της σούπας και βότανα για διακόσμηση.
Για να προετοιμάσετε αυτήν τη σαλάτα, πρέπει πρώτα απ 'όλα να ρίξετε βραστό νερό πάνω στα πλυμένα δαμάσκηνα, ώστε να βράσει στον ατμό. Αφού τα δαμάσκηνα είναι μαλακά και πρησμένα, κόψτε λίγο στο πλάι και τοποθετήστε τα καρύδια μέσα. Ψύξτε σκληρά βραστά αυγά, ξεφλουδίστε και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη, όπως τα αυγά, με καβούρια, κάντε την ίδια διαδικασία. Το βούτυρο πρέπει επίσης να τριφτεί, μόνο σε μεσαίο.
Τώρα διαμορφώστε όλα τα συστατικά της σαλάτας βάζοντάς τα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό μαγειρικό δαχτυλίδι. Πρώτα, απλώστε τα μισά από τα τριμμένα αυγά και μετά το ένα τέταρτο των καβουριών μπαίνει τώρα - μια μικρή μαγιονέζα. Στη συνέχεια, το τέταρτο στρώμα είναι ακριβώς το μισό του τριμμένου τυριού, το πέμπτο είναι το μισό της μάζας του τριμμένου βουτύρου, το έκτο είναι όλα τα δαμάσκηνα γεμιστά με καρύδια, το έβδομο είναι αυτό που μένει από τα καβούρια, το όγδοο είναι μια μικρή μαγιονέζα, το ένατο είναι τα υπολείμματα τυριού, το δέκατο είναι τα υπολείμματα τριμμένου βουτύρου. Τέλος, το τελευταίο στρώμα είναι το δεύτερο αυγό. Μπορείτε να διακοσμήσετε τον κατασκευασμένο πύργο με βότανα ή υπολείμματα ξηρών καρπών.
Ορχιδέα σαλάτα
Τα πατατάκια λειτουργούν ως ορχιδέα πέταλα σε αυτή τη σαλάτα. Αυτή η σαλάτα απαιτεί 200 γραμμάρια ζαμπόν, 2 αυγά, 2-3 αγγούρια τουρσί, 1 καρότο, 50 γραμμάρια μάρκες, 150 γραμμάρια σκληρού τυριού και 100 γραμμάρια μαγιονέζας.
Σκληρά βραστά αυγά, δροσερά και ξεφλουδίζουν. Τα καρότα πρέπει να πλένονται, να ξεφλουδίζονται και να τρίβονται, τότε μπορείτε να αρχίσετε να σχηματίζετε τη σαλάτα. Στο κατώτατο σημείο - τριμμένα καρότα, τότε - ένα στρώμα μαγιονέζας, στη συνέχεια τριμμένο αγγουράκι τουρσί, και πάλι ένα στρώμα μαγιονέζας. Σε αυτό το στάδιο, πρέπει να αφαιρέσετε μερικές από τις μάρκες για διακόσμηση με τη μορφή ορχιδέα πέταλα και να θρυμματίσετε τα υπόλοιπα: αυτό θα είναι το επόμενο στρώμα μαρουλιού. Στη συνέχεια, βουρτσίστε ξανά με μαγιονέζα.
Κόψτε το ζαμπόν σε μικρούς κύβους και απλώστε το ως το επόμενο στρώμα και μετά μαγιονέζα ξανά. Το επόμενο στρώμα είναι σκληρό τυρί τριμμένο σε χοντρό τρίφτη, και πάλι ένα στρώμα μαγιονέζας. Τώρα τρίψτε ξεχωριστά τους κρόκους και τα λευκά των αυγών ως το τελευταίο στρώμα. Λιπάνετε τα πάντα ξανά με μαγιονέζα. Διακοσμήστε τη σαλάτα με μάρκες - πέταλα, στο κέντρο της οποίας τρίβετε τον κρόκο: θα πρέπει να πάρετε ένα όμορφο λουλούδι.
Σαλάτα βραχιολιών ροδιού
Αυτή η λαμπερή σαλάτα οφείλει το όνομά της σε μια ασυνήθιστη μερίδα με τη μορφή βραχιολιού ροδιού. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε 500 γραμμάρια πατάτας, 500 γραμμάρια τεύτλων, 400-500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου, 1-2 κρεμμύδια, 250 γραμμάρια μαγιονέζας και 1-2 ρόδια.
Βράστε το φιλέτο κοτόπουλου για αρχή, ψιλοκόψτε το, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τηγανίστε το κοτόπουλο και το κρεμμύδι λίγο σε ένα τηγάνι. Ψύξτε προ-μαγειρεμένες πατάτες και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια πιατέλα με ένα ποτήρι στο κέντρο. Έτσι, όταν απλώνετε τη σαλάτα γύρω από αυτό το ποτήρι, θα πρέπει να έχετε το σχήμα ενός βραχιολιού ή ενός δαχτυλιδιού. Βουρτσίστε ένα στρώμα πατάτας με μαγιονέζα. Επάνω με φιλέτο κοτόπουλου με κρεμμύδια και βούρτσα με μαγιονέζα. Το επόμενο στρώμα είναι βραστά και τριμμένα χοντρά τεύτλα, λαδωμένα με λίγη μαγιονέζα. Και τέλος, το τελευταίο, ανώτερο στρώμα - κόκκους ροδιού. Σαλάτα έτοιμη.
