Πιλάφι κοτόπουλου; Και ακόμη και σε ένα τηγάνι; Όχι, όχι, ακούσατε σωστά! Συμβαίνει μερικές φορές! Συμφωνώ, δεν έχουν όλοι καζάνι όπου μπορείτε να μαγειρέψετε αληθινό Τατζικιστάν πιλάφι. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι τροποποιούν τις συνήθεις συνταγές τους, τις προσαρμόζουν ώστε να ταιριάζουν στον εαυτό τους. Το πιλάφι σε ένα τηγάνι είναι καλό γιατί δεν παίρνει πολύ χρόνο και το πιάτο, παρόλα αυτά, αποδεικνύεται εξαιρετικό.
Είναι απαραίτητο
- - ρύζι 500 g,
- - στήθος κοτόπουλου 500 g,
- - καρότα 150 g,
- - κρεμμύδι 1 τεμ.
- - άλας,
- - λίγο ηλίανθο,
- - καρυκεύματα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τα καρότα και τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη. Μπορείτε επίσης να κόψετε τα καρότα σε λωρίδες. Αλλά αυτό είναι για το γούστο σας.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το. Στέλνουμε στο ταψί. Το περνάμε για 2-3 λεπτά.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα. Αφήστε να ροδίσει για 5-7 λεπτά.
Βήμα 4
Πλένουμε το κρέας, το κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
Βήμα 5
Προσθέστε κρέας σε λαχανικά, προσθέστε νερό (περίπου 200 ml) και αφήστε να σιγοβράσει για 5 λεπτά κάτω από το καπάκι. Σε αυτό το σημείο, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα ειδικό καρύκευμα πιλάφι.
Βήμα 6
Προσθέστε ρύζι στο τηγάνι. Γεμίστε με νερό ώστε να καλύψει το ρύζι κατά 1, 5-2 εκ. Σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει για 30 λεπτά. Ανακατέψτε το πιλάφι πριν το σερβίρετε. Καλή όρεξη!
