Πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται πολύ να προετοιμάσουν μια νόστιμη απόλαυση μόνες τους και χρειάζεται πολύς χρόνος. Θέλω να αποδείξω το αντίθετο. Ψήστε σπιτικά μπισκότα και βεβαιωθείτε ότι δεν είναι. Θα χρειαστείτε έως και μισή ώρα για να προετοιμάσετε αυτά τα αρτοσκευάσματα, αλλά στο τέλος θα λάβετε πολλή ευγνωμοσύνη από την οικογένεια και τους φίλους σας.
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι - 400 γραμ.
- - ζάχαρη - 200 g
- - βούτυρο - 100 g
- - αυγό - 1 τεμ.
- - πλήρες γάλα - 80 ml ·
- - σκόνη ψησίματος για ζύμη - 10 g.
- - βανιλίνη - 2 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αφού μαλακώσετε το βούτυρο, ανακατέψτε το με ένα συστατικό όπως η κοκκοποιημένη ζάχαρη. Χτυπάμε καλά το μείγμα ζάχαρης και κρέμας, στη συνέχεια προσθέτουμε πρώτα σε αυτό ένα ωμό αυγό κοτόπουλου, μετά ολόκληρο το γάλα και τη σκόνη ψησίματος, δηλαδή μια σκόνη ψησίματος για τη ζύμη. Εάν θέλετε, προσθέστε βανιλίνη στη διαμορφωμένη μάζα στην άκρη ενός μαχαιριού. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν. Παρεμπιπτόντως, εάν ξαφνικά δεν είχατε βούτυρο, τότε μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μαργαρίνη, μόνο σε αυτήν την περίπτωση η γεύση των μπισκότων θα είναι λίγο χειρότερη από ό, τι θα μπορούσε να ήταν.
Βήμα 2
Προσθέστε αλεύρι σίτου σε μια ομοιογενή μάζα ζάχαρης-βουτύρου. Ρίξτε το σταδιακά και, κατά προτίμηση, περνώντας το από κόσκινο. Χάρη σε αυτήν τη διαδικασία, η ζύμη είναι τρυφερή και ευάερη.
Βήμα 3
Βάλτε την καλά ζυμωμένη ζύμη σε μια επιφάνεια εργασίας και γυρίστε την με έναν πλάστη σε στρώση, το πάχος του οποίου είναι περίπου ίσο με 6-7 χιλιοστά. Χρησιμοποιώντας ένα ειδικό τηγάνι muffin, κόψτε τα μελλοντικά μπισκότα για αυτό. Εάν δεν έχετε τέτοιο καλούπι, κάντε τα μπισκότα στρογγυλά.
Βήμα 4
Μεταφέρετε προσεκτικά τα κομμένα κομμάτια από τη ζύμη σε ένα ταψί. Στείλτε το πιάτο στο φούρνο που έχει προθερμανθεί σε θερμοκρασία 180-200 βαθμούς για περίπου 10-12 λεπτά. Δεν είναι δύσκολο να προσδιοριστεί η ετοιμότητα του ψησίματος - η κορυφή του πρέπει να είναι καλυμμένη με χρυσή καφέ κρούστα. Τα σπιτικά μπισκότα είναι έτοιμα! Αφήστε τα να κρυώσουν και στη συνέχεια σερβίρετε με τσάι.
