Αυτό το αρωματικό κοτόπουλο ψημένο σε σάλτσα λεμονιού σίγουρα θα ευχαριστήσει τα αγαπημένα σας πρόσωπα και τους επισκέπτες.
Είναι απαραίτητο
- - 1 σφάγιο κοτόπουλου
- - 1 κρεμμύδι
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 1 λεμόνι
- - 30 g ρίζας τζίντζερ.
- - 1 τραπέζι. μια κουταλιά σάλτσα σόγιας
- - 2 τραπέζι. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- - 1 τραπέζι. μια κουταλιά μέλι?
- - 500 γραμμάρια ντοματίνια για ένα πιάτο (προαιρετικό).
- - αλάτι πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε το σφάγιο κοτόπουλου και στεγνώστε καλά (για παράδειγμα, με χαρτοπετσέτα). Τρίψτε έξω και μέσα με αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε χοντρά. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε. Πλύνετε το λεμόνι, στεγνώστε το, αφαιρέστε το ξύσμα, πιέστε το χυμό.
Βήμα 3
Τρίψτε το τζίντζερ σε λεπτό τρίφτη, ανακατέψτε με το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, τη σάλτσα σόγιας και το ελαιόλαδο.
Βήμα 4
Γεμίστε το σφάγιο κοτόπουλου με κρεμμύδια και σκόρδο. Στερεώστε την τρύπα με οδοντογλυφίδες ή ράψτε με μαγειρικό νήμα.
Βήμα 5
Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε καλούπι, ρίξτε πάνω από την προετοιμασμένη σάλτσα και ψήστε στο φούρνο για 1 ώρα στους 180 ° C. Περιχύνουμε με το υγρό ψησίματος περιοδικά.
Βήμα 6
Βουρτσίστε το κοτόπουλο με μέλι. Τοποθετήστε στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά. Σερβίρετε με φρέσκες ντοματίνια.
