Ακόμη και μια άπειρη νοικοκυρά μπορεί να φτιάξει αυτή τη νόστιμη και απλή σαλάτα. Η γλωσσική σαλάτα είναι μια πραγματική λιχουδιά που θα εκτιμηθεί από όλους χωρίς εξαίρεση. Οι επισκέπτες των διακοπών σας θα σας ζητήσουν σίγουρα να πείτε τη συνταγή για να φτιάξετε μια τόσο απλή και πολύ νόστιμη σαλάτα.
Είναι απαραίτητο
- - 500 g γλώσσας (βόειο κρέας ή χοιρινό)
- - 1 κουτί ψιλοκομμένων μανιταριών
- - 3-4 τουρσί αγγούρια
- - 4 αυγά
- - 70 g τυριού.
- - κατεψυγμένα αρακά,
- - μαγιονέζα
- - μουστάρδα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τοποθετήστε τη γλώσσα πλυμένη με τη βούρτσα σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε.
Βήμα 2
Όταν βράσει το νερό, προσθέστε αλάτι. Εάν σχηματιστεί αφρός, αφαιρέστε τον με ένα κουτάλι με σχισμή. Συνεχίστε να σιγοβράζετε για 3 ώρες.
Βήμα 3
Η ετοιμότητα της γλώσσας είναι εύκολο να προσδιοριστεί με ένα πιρούνι ή μαχαίρι - εάν διαπερνά εύκολα, είναι έτοιμη.
Βήμα 4
Ξεπαγώστε τα μπιζέλια. Γεμίστε την τελική γλώσσα με κρύο νερό και καθαρίστε. Κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 5
Τρίψτε βραστά αυγά και τυρί. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα με μουστάρδα. Κάντε την αναλογία με το γούστο σας.
Βήμα 6
Απλώστε τη σαλάτα σε στρώσεις με αυτή τη σειρά (γράσο σε κάθε στρώση με μαγιονέζα): μανιτάρια, γλώσσα, αγγούρια, αυγά και τυρί. Γαρνίρετε με πράσινα μπιζέλια στην κορυφή.
