Τα ψάρια αλμυρού νερού είναι βασικά τρόφιμα για μια υγιεινή διατροφή. Οι ευεργετικές του ιδιότητες είναι εξαιρετικά σημαντικές για την ανθρώπινη υγεία. Το ψάρι χρησιμοποιείται σε μια ποικιλία πιάτων και είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί.
Είναι απαραίτητο
- - τηγάνι με καπάκι
- - φιλέτο θαλασσινού ψαριού 0, 5 κιλά ·
- - καρότα 1 τεμ.
- - κρεμμύδι 1 τεμ.
- - φυτικό λάδι 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - ξινή κρέμα 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - άλας;
- - χόρτα
- - καρύκευμα για ψάρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε με κενά. Ξεπλύνετε σχολαστικά το φιλέτο ψαριού με νερό και αφαιρέστε την υπόλοιπη υγρασία με χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια κόψτε τα ψάρια σε μικρές πλάκες ή κομμάτια και μαρινάρετε σε μπαχαρικά. Συνήθως κόβω σε κομμάτια περίπου 2 * 2 εκ. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια και τα ψιλοκόβω.
Βήμα 2
Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και βάζουμε σε υψηλή φωτιά. Όταν το λάδι είναι ζεστό, απλώστε τα κομμάτια ψαριού και τηγανίστε σε όλες τις πλευρές, βεβαιωθείτε ότι τα ψάρια δεν καίγονται, η φωτιά μπορεί να μειωθεί ελαφρώς. Μετά από 10 λεπτά, το ψάρι είναι μισό έτοιμο και προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα στο τηγάνι, ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, προσθέστε ξινή κρέμα, αλάτι και μπαχαρικά ψαριού για γεύση στο τηγάνι και προσθέστε νερό. Το νερό πρέπει να χύνεται έτσι ώστε τα ψάρια να καλύπτονται πλήρως. Είναι απαραίτητο να σιγοβράζουμε το πιάτο για περίπου 30 λεπτά περισσότερο, μερικές φορές ανακατεύουμε.
Βήμα 4
Βάζουμε το τελικό πιάτο σε όλους σε ένα πιάτο, διακοσμώντας με ψιλοκομμένα βότανα.
