Το πιο σημαντικό πράγμα σε οποιαδήποτε πίτσα είναι η βάση του. Η οικοδέσποινα, που ξέρει πώς να προετοιμάσει γρήγορα νόστιμη ζύμη πίτσας, θα ξέρει πάντα τι να σερβίρει για απροσδόκητους επισκέπτες.
Είναι απαραίτητο
350 γραμμάρια αλεύρι, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά, 250 χιλιοστόλιτρα ζεστό νερό, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, μια πρέζα αλάτι
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε το αλεύρι σε ένα μπολ με μια πλάκα και κάντε μια κατάθλιψη στη μέση.
Βήμα 2
Ρίξτε ζάχαρη, αλάτι στο πηγάδι και ρίξτε απαλά σε φυτικό λάδι και 225 χιλιοστόλιτρα νερού.
Βήμα 3
Ρίξτε το υπόλοιπο ζεστό νερό πάνω από τη μαγιά και αφήστε το μέχρι να διογκωθεί. Στη συνέχεια, ρίξτε απαλά τη μαγιά στο πηγάδι.
Βήμα 4
Ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας, τοποθετήστε σε ένα αλευρωμένο τραπέζι και ζυμώστε για περίπου 5 λεπτά.
Βήμα 5
Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα μπολ, καλύψτε με μια πετσέτα και τοποθετήστε σε ένα ζεστό μέρος για 30 λεπτά για να σηκωθεί. Ξεκινήστε να ψήνετε πίτσα με γαρνίρισμα.
