Οι πατάτες με κρέας είναι ένα απλό, πλούσιο και νόστιμο πιάτο που η οικογένειά σας θα εκτιμήσει ιδιαίτερα όταν επιστρέψουν στο σπίτι από έναν χειμερινό περίπατο. Χρειάζεστε λίγα προϊόντα για να μαγειρέψετε πατάτες με κρέας, αλλά μην ξεχνάτε ότι νόστιμα πιάτα λαμβάνονται από ένα τόσο ελάχιστο σετ μόνο εάν όλα τα συστατικά είναι πραγματικά υψηλής ποιότητας.
Είναι απαραίτητο
-
- Κρέας - χοιρινό
- νευρώσεις ή λαιμός 0,5 kg,
- Κρεμμύδια γογγύλι - 2 κομμάτια,
- Καρότα - 1 κομμάτι,
- Φυτικό λάδι
- Πατάτες - 1 κιλό
- Αλας
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το κρέας, κομμένο σε μικρά κομμάτια. Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο ή μια κατσαρόλα στη σόμπα, τηγανίζουμε το κρέας σε μικρές μερίδες σε φυτικό λάδι, βάζοντας τα τηγανητά κομμάτια σε ξεχωριστή πλάκα. Στη συνέχεια, βάλτε πάλι όλο το κρέας στην κατσαρόλα.
Βήμα 2
Ρίξτε το κομμένο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους στο τηγάνι και, ανακατεύοντας, τηγανίστε μέχρι να είναι διαφανές, βάλτε τα καρότα τριμμένα σε χοντρό τρίφτη στο τηγάνι. Αλάτι και πιπέρι το κρέας, προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό, κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
Βήμα 3
Κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους, ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι και ανακατεύουμε με το κρέας. Αφήστε να σιγοβράσει για 20 λεπτά, ανοίγοντας περιοδικά και ανακατεύοντας τα περιεχόμενα της κατσαρόλας. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο νερό.
Βήμα 4
Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, τοποθετήστε τις μαζί με το κρέας σε πιάτα, πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένα βότανα.
