Το multicooker είναι μια έξυπνη συσκευή που έχει εμφανιστεί σε πολλές οικογένειες. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα διαιτητικά γεύματα. Και το πιο σημαντικό, η διαδικασία μαγειρέματος ουσιαστικά δεν απαιτεί την προσοχή της οικοδέσποινας.
Κοτόπουλο σε αργή κουζίνα - ένα διαιτητικό πιάτο στη λειτουργία "Stew"
Για το μαγείρεμα σε μια αργή κουζίνα, είναι κατάλληλη μια ποικιλία μερών του κοτόπουλου - στήθος, πόδια, μηροί. Τα στήθη θα κάνουν ένα πιο διατροφικό πιάτο, και τα λιπαρά πόδια θα κάνουν ένα ικανοποιητικό. Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- κοτόπουλο (1 κιλό)
- σκόρδο (3 σκελίδες)
- σάλτσα σόγιας (2 κουταλιές της σούπας)
- μέλι (1 κουταλιά της σούπας)
- καρυκεύματα, αλάτι, κόκκινη πιπεριά (για γεύση).
Για να γίνει το κρέας νόστιμο και να μαγειρευτεί γρηγορότερα, το κοτόπουλο πρέπει να μαριναριστεί. Τα φτερά χρειάζονται 10-15 λεπτά, τα πόδια και το στήθος - έως και ενάμιση ώρα. Φτιάξτε μια μαρινάδα με σάλτσα σόγιας, μέλι, μπαχαρικά και σκόρδο και τρίψτε τα πουλερικά με αυτό. Το μέλι θα βοηθήσει στην ανάπτυξη ενός χρυσού καφέ κρούστας και θα δώσει στο κοτόπουλο μια μοναδική γεύση.
Το κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα είναι πολύ ζουμερό λόγω του γεγονότος ότι διατηρείται επαρκής ποσότητα ατμού μέσα στο τηγάνι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Αφού μαριναριστεί το πουλί, μεταφέρετε τις φέτες σε μια αργή κουζίνα και προσθέστε ένα ποτήρι νερό. Ενεργοποιήστε τη συσκευή στη λειτουργία "Extinguishing". Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να μαγειρέψετε ρύζι για ένα πιάτο ταυτόχρονα. Σε αυτήν την περίπτωση, η διαδικασία είναι διαφορετική. Πρώτα, ρίχνουμε 1 φλιτζάνι πλυμένο ρύζι σε μια κατσαρόλα πολλαπλών μαγειρέματος και προσθέτουμε 2 φλιτζάνια νερό. Τοποθετήστε το κοτόπουλο πάνω από το δοχείο στον ατμό. Το πουλί θα αποδειχθεί πιο διατροφικό και το ρύζι θα κορεστεί με χυμό που στάζει από πάνω.
Κοτολέτες κοτόπουλου με μανιτάρια - συνταγή για ένα πολυκουζινάκι
Ένα multicooker είναι μια καθολική συσκευή, μπορείτε όχι μόνο να μαγειρεύετε σε αυτό, αλλά και να ψήνετε και να τηγανίζετε. Ως εκ τούτου, η μέθοδος μαγειρέματος κοτολέτες μπορεί να είναι οποιαδήποτε. Για κιμά θα χρειαστείτε:
- κοτόπουλο - φιλέτο (1 κιλό)
- κρεμμύδι (1 τεμ.)
- μανιτάρια - Ασπρομανίταρα (200 g)
- αυγό (1 τεμ.)
- αλεύρι (1 κουταλιά της σούπας)
- μπαχαρικά, αλάτι (για γεύση).
Μπορείτε να προσθέσετε όχι μόνο μανιτάρια σε κοτολέτες κοτόπουλου, αλλά και ένα αυγό και ρύζι. Για να τα κάνετε πιο διαιτητικά, χρησιμοποιήστε αλεύρι σίκαλης αντί για αλεύρι σίτου.
Κυλήστε το φιλέτο μέσω μύλου κρέατος, ψιλοκόψτε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια στο ίδιο μέρος. Ανακατέψτε με αυγό, αλεύρι, μπαχαρικά και αλάτι. Σχηματίστε τα μπιφτέκια. Εάν σκοπεύετε να τα τηγανίσετε, ρίξτε σε ψίχουλα. Τοποθετήστε τα σε ένα πολυκουζινάκι και ενεργοποιήστε την επιθυμητή λειτουργία. Το πιάτο θα είναι έτοιμο σε 30-40 λεπτά. Στη λειτουργία "Fry" ή "Bake", μην ξεχάσετε να προσθέσετε λίγο λάδι στο τηγάνι πολλαπλών μαγειρέματος και να γυρίσετε τα μπιφτέκια 10 λεπτά μετά την έναρξη του μαγειρέματος.
