Το ψάρι είναι ένα υγιές προϊόν που περιέχει πολλά ιχνοστοιχεία απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα. Είναι ακόμη κατάλληλο για διαιτητικά τρόφιμα. Τα ψάρια που ψήνονται σε αλουμινόχαρτο θα είναι ιδιαίτερα νόστιμα.
Είναι απαραίτητο
-
- αλουμινόχαρτο;
- κόκκινο ψάρι 600 g;
- ένα μείγμα πιπεριών.
- καρύκευμα για ψάρι
- λεμόνι 1 τεμ.
- κρεμμύδι 1 τεμ.
- άλας;
- χόρτα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε ένα ψάρι, ξεπλύνετε καλά, καθαρίστε το από κλίμακες, αφαιρέστε το κεφάλι και τα πτερύγια, αφαιρέστε όλα τα εσωτερικά. Ξεπλύνετε ξανά με κρύο τρεχούμενο νερό. Αφήστε το νερό να στραγγίσει, στεγνώστε το σφάγιο με χαρτοπετσέτα.
Βήμα 2
Κόψτε το προϊόν σε μερίδες. Περίοδος το καθένα με αλάτι και καρυκεύματα. Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε μπαχαρικά, για παράδειγμα, τα ιταλικά βότανα είναι ιδανικά για ψάρια. Αφήστε τα ψάρια έτοιμα με αυτόν τον τρόπο να ξαπλώσουν για περίπου 15-20 λεπτά.
Βήμα 3
Πάρτε το αλουμινόχαρτο. Όταν το χρησιμοποιείτε, το τελικό πιάτο θα διατηρήσει όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του, θα αποδειχθεί ζουμερό. Πλύνετε ένα μεσαίου μεγέθους λεμόνι. Κόψτε τα φρούτα σε λεπτές φέτες και τοποθετήστε το σε φύλλο. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε το επίσης σε δαχτυλίδια, τοποθετήστε το σε ένα δεύτερο στρώμα στο λεμόνι
Βήμα 4
Βάλτε τα κομμάτια ψαριού που βρίσκονται στα μπαχαρικά στα στρώματα που προκύπτουν. Βάλτε το λεμόνι και το κρεμμύδι πάνω του με την ίδια σειρά. Τυλίξτε το φύλλο έτσι ώστε ο χυμός να μην διαρρεύσει κατά το μαγείρεμα. Μπορείτε να τυλίξετε ολόκληρο το ψάρι ή ένα μέρος κάθε φορά.
Βήμα 5
Προθερμάνετε το φούρνο στους 250 βαθμούς. Τοποθετήστε το ψάρι σε ένα ταψί και τοποθετήστε το στο φούρνο για 20-30 λεπτά.
Βήμα 6
Βγάλτε το τελικό πιάτο, ξεδιπλώστε το φύλλο και τοποθετήστε τα τμήματα στις πλάκες. Γεμίστε τα ψάρια με το χυμό που σχηματίστηκε κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, διακοσμήστε με κλαδάκια βοτάνων. Πασπαλίστε με μαύρο πιπέρι, αν θέλετε. Μπορείτε να σερβίρετε βραστό ρύζι ή πατάτες ως πιάτο.
