Το ζεστό κρασί είναι το καλύτερο ποτό για να ζεσταθεί γρήγορα. Είναι ιδανικό για κρύα χειμωνιάτικα βράδια. Μπορείτε να το κάνετε χωρίς να φύγετε από το σπίτι σας και σε μόλις 5 λεπτά.
Είναι απαραίτητο
- Για 6 μερίδες:
- -καμπέρνετ ή άλλο κόκκινο κρασί
- -1/4 φλιτζάνι μπράντυ
- -1/2 φλιτζάνι ζάχαρη (για γεύση)
- Μπαχαρικό:
- - σπόρος από 2 πορτοκάλια
- - ψιλοκομμένο μοσχοκάρυδο
- -4 ξυλάκια κανέλας
- -3/4 κουταλάκι του γλυκού σκελίδες
- -αρωματοπιπέρι
- -γλυκάνισο
- -6 λοβό κάρδαμο
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεκινήστε φτιάχνοντας τα μπαχαρικά. Σε τρίφτη, τρίψτε το ξύσμα δύο πορτοκαλιών, κόψτε τα αμύγδαλα σε γουδί.
Συνδυάστε όλα τα συστατικά μπαχαρικών σε μια μικρή κατσαρόλα (2 ή περισσότερα ξύσμα πορτοκαλιού, ψιλοκομμένο μοσχοκάρυδο, 4 μπαστούνια κανέλας, 3/4 κουταλάκι του γλυκού, μπαχάρι, γλυκάνισο, 6 λοβό κάρδαμο). Ανακατέψτε τα πάντα καλά και τακτοποιήστε σε μικρές σακούλες.
Βήμα 2
Ρίξτε το 1/4 του νερού σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε τα μπαχαρικά στην τσάντα και βράστε. Μετά από αυτό, ρίξτε απαλά το κρασί και μειώστε τη φωτιά. Σιγοβράστε ζεστό κρασί κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.
Βήμα 3
Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέστε ένα ραβδί κανέλας σε κάθε κύπελλο πριν το σερβίρετε. Καλή όρεξη.
