Αυτή η εύχρηστη πίτα με τα πιο προσιτά συστατικά αξίζει μια θέση στο καθημερινό μενού και στο τραπέζι των διακοπών!
Είναι απαραίτητο
- - αυγά - 4 τεμ.
- - αλεύρι premium - 210 g
- - τυρί cottage 9% - 400 g
- - βούτυρο - 160 g + για λίπανση του καλουπιού.
- - ζάχαρη - 145 g
- - σόδα - 9 g;
- - χυμό λεμονιού - σβήστε τη σόδα.
- - αλάτι - στην άκρη ενός μαχαιριού.
- - βανιλίνη - στην άκρη ενός μαχαιριού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Καταψύξτε το λάδι και στη συνέχεια τρίψτε σε κρύο τρίφτη. Προσθέστε το αλεύρι με προ σβησμένη σόδα, αλάτι και 50 g ζάχαρης σε αυτό. Με τα χέρια σας, αλέστε γρήγορα τα πάντα σε ψίχουλα βουτύρου.
Βήμα 2
Ανακατέψτε το τυρί cottage με ένα μίξερ (απλά ανακατέψτε, όχι χτυπήστε!) Με την υπόλοιπη ζάχαρη, τα αυγά και τη βανίλια.
Βήμα 3
Ρυθμίζουμε το φούρνο να θερμαίνεται στους 180 βαθμούς. Βάλτε το μισό κομμάτι λαδιού σε λαδωμένη μορφή, σφίξτε το, σχηματίζοντας τις πλευρές. Βάλτε το γέμισμα στην κορυφή και πασπαλίστε το με τα υπόλοιπα μισά από τα ψίχουλα. Το στέλνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα. Κόβουμε το cheesecake μόνο όταν έχει κρυώσει εντελώς. Καλή όρεξη!
