Την παραμονή της άνοιξης, όλο και περισσότερο θέλω να δω μια ποικιλία από φωτεινά χρώματα στη φύση. Το πρώτο πράσινο, τα λουλούδια, τα χαμόγελα είναι οι βασικοί σύλλογοι αυτής της σεζόν. Μπορείτε να ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα διακοσμώντας το καθημερινό τραπέζι φαγητού σας με μια νόστιμη και φωτεινή σαλάτα Mimosa.
Είναι απαραίτητο
- - 1 μεγάλος κόνδυλος πατάτας
- - 3 αυγά
- - 1 καρότο
- - κονσερβοποιημένα τρόφιμα "Σαρδέλα" σε λάδι,
- - μισό κρεμμύδι
- - 80 γραμμάρια μαγιονέζας.
- - φρέσκα βότανα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να προετοιμάσετε την παραδοσιακή σαλάτα Mimosa, οι περισσότεροι σεφ προτείνουν τη χρήση κονσερβοποιημένης σαρδέλας ή σαρδέλλας σε λάδι. Ανοίξτε προσεκτικά το βάζο χρησιμοποιώντας ένα ανοιχτήρι δοχείου. Στραγγίστε το μισό λάδι, δεν το χρειάζεστε. Τοποθετήστε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα σε ένα πιάτο και αφαιρέστε τα μεγάλα οστά της σπονδυλικής στήλης. Ένα δοχείο κονσερβοποιημένων τροφίμων και τα προτεινόμενα συστατικά αρκούν για να προετοιμάσουν δύο μερίδες σαλάτας, τοποθετώντας τις σε τυπικά μπολ με βαθιά σούπα. Για να το κάνετε αυτό, διαιρέστε τις σαρδέλες ομοιόμορφα στο μισό. Θυμηθείτε κονσερβοποιημένα τρόφιμα με ένα πιρούνι.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Κόψτε το όσο το δυνατόν μικρότερο, ώστε να νιώσετε λιγότερο απτό στη σαλάτα. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια ομοιόμορφα πάνω από τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Λιπάνετε το τελικό στρώμα με μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Βράστε το σε λίγο αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Τρίψτε τις παγωμένες πατάτες σε χοντρό τρίφτη. Χωρίστε στα μισά καθώς προετοιμάζετε δύο μερίδες. Τοποθετήστε απαλά στη σαλάτα στο επόμενο στρώμα, κατανέμοντας ομοιόμορφα πάνω στο πιάτο. Απλώστε μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα πάνω από τις πατάτες.
Βήμα 4
Μαγειρέψτε τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν. Ψύξτε και ξεφλουδίστε. Διαχωρίστε το λευκό από τον κρόκο. Στο μέλλον, αυτά τα συστατικά θα πάνε σε δύο διαφορετικά στρώματα. Τρίβουμε ξεχωριστά την πρωτεΐνη σε χοντρό τρίφτη και κατανέμεται ομοιόμορφα σε δύο μερίδες σαλάτας Απλώστε μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα στην κορυφή.
Βήμα 5
Βράστε τα καρότα σε ελαφρά αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Καθάρισέ το. Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη και διανείμετέ τα σε δύο μερίδες του πιάτου. Απλώστε αυτό το στρώμα με μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα.
Βήμα 6
Το τελικό στρώμα σαλάτας τρίβεται με κρόκο σε λεπτό τρίφτη. Το Mimosa είναι διακοσμημένο με φρέσκα βότανα, όπως μαϊντανό και άνηθο. Συχνά, για να προσθέσετε μια ιδιαίτερη γεύση σε ένα παραδοσιακό πιάτο, βραστά αυγά ορτυκιού, κομμένα στη μέση, χρησιμοποιούνται ως διακόσμηση.
