Πώς να φτιάξετε ένα γλυκό ρολό στο σπίτι, δεν το γνωρίζουν όλοι. Είναι πραγματικά πολύ απλό και γρήγορο.
Είναι απαραίτητο
- - ταψί
- - ωμοπλάτη
- - πετσέτα
- - αλεύρι
- - 2 αυγα
- - 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - χαρτί ψησίματος
- - βραστό συμπυκνωμένο γάλα
- - άλας
- - 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές γάλα σε σκόνη
Οδηγίες
Βήμα 1
Ετοιμάστε ένα μπολ ανάμειξης. Πάρτε αυγά, γάλα σε σκόνη, ζάχαρη και λίγο αλάτι. Χτυπήστε τα καλά σε ένα μπολ μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι. Χρειάζεστε τόσο αλεύρι ώστε η ζύμη να είναι υγρή, σαν παχιά ξινή κρέμα.
Βήμα 2
Ενεργοποιήστε το φούρνο εκ των προτέρων για να ζεσταθεί. Πάρτε ένα φύλλο ψησίματος, τοποθετήστε το ειδικό χαρτί ψησίματος σε αυτό και ρίξτε τη ζύμη πάνω του. Απλώνουμε ομοιόμορφα τη ζύμη και τοποθετούμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 3
Όταν δείτε ότι το κέικ έχει κατακόκκινο, αφαιρέστε το προσεκτικά από το φούρνο και αμέσως το χωρίστε από το χαρτί ψησίματος με μια σπάτουλα. Στη συνέχεια, γυρίστε απαλά το φύλλο ψησίματος πάνω στην ήδη προετοιμασμένη πετσέτα. Επίσης, λιπαίνετε πολύ γρήγορα το κέικ με το γέμισμα (συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα, μαρμελάδα) και ρίξτε πολύ γρήγορα σε ρολό. Όσο πιο γρήγορα βγάζετε το κέικ από το φούρνο και το λιπαίνετε, τόσο καλύτερα και πιο ομοιόμορφα θα στρίβεται και θα διαμορφώνεται.
Βήμα 4
Αυτή η ζυμωμένη ζύμη πρέπει να είναι αρκετή για 2 κέικ. Κάντε το ίδιο με το δεύτερο κέικ. Μπορεί να λιπαίνεται με άλλη γέμιση. Μετά το ψήσιμο, αφήστε το ρολό να κρυώσει και μουλιάστε.
