Τα πράσινα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται εδώ και πολύ καιρό στο μαγείρεμα. Η εισαγωγή αυτού του κρεμμυδιού σε πιάτα τα καθιστά ενισχυμένα, βελτιώνοντας τη γεύση. Τις περισσότερες φορές, τα πράσινα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται ως διακόσμηση για διάφορα πιάτα, αλλά μπορείτε να φτιάξετε ένα πλήρες υγιεινό σνακ από αυτό.
Πράσινα κρεμμύδια με ξηρούς καρπούς
Δομή:
- 3 τσαμπιά κρεμμύδια
- 2 αυγα;
- 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ξινή κρέμα?
- 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά καρύδια?
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, ξύδι
- άλας.
Ψιλοκόβουμε τα πράσινα κρεμμύδια, περιχύνουμε με ξύδι Βράστε τα αυγά σκληρά, ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε, προσθέστε στο κρεμμύδι. Αλάτι για γεύση, προσθέστε μια κουταλιά ζάχαρη.
Βάζουμε το προκύπτον σνακ σε ένα πιάτο, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια, ρίχνουμε ξινή κρέμα.
Σχοινόπρασο με εστραγκόν
Δομή:
- 1 μάτσο πράσινα κρεμμύδια
- 3 τσαμπιά πράσινο εστραγκόν
- 2 μήλα
- 7 ελιές
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- αλάτι για έναν ερασιτέχνη.
Ξεπλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε, αλέστε με αλάτι. Κόψτε τα μήλα σε λεπτές λωρίδες, κόψτε τα πράσινα εστραγκόν, προσθέστε στο κρεμμύδι.
Καρυκεύστε το ορεκτικό κρεμμυδιού με φυτικό λάδι, γαρνίρετε με ελιές, σερβίρετε.
