Το φαγητό χαλάλ γίνεται όλο και πιο δημοφιλές κάθε χρόνο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι είναι πολύ ευεργετικό για την ανθρώπινη υγεία, καθώς ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Η καθοδήγηση ενός ενεργού και υγιούς τρόπου ζωής δεν είναι μόνο μια τάση αλλαγής μόδας, αλλά και μια σοβαρή ανάγκη που προκαλείται από την επιδείνωση της οικολογίας και των συνθηκών διαβίωσης στον πλανήτη μας. Η σωστή διατροφή βοηθά στην ενίσχυση της υγείας και στην αύξηση της ασυλίας του ανθρώπινου σώματος.
Το κύριο χαρακτηριστικό της χαλάλης τροφής είναι ότι δεν προκαλεί βλάβη στην υγεία. Πολλά άτομα από διαφορετικές εθνικότητες και θρησκείες τρέφονται από αυτό. Τα χαλά φαγητά συνήθως εξαντλούνται πολύ γρήγορα μέσα σε λίγες ώρες και περιμένουν ουρές για αυτό. Ο ορισμός της halal κουζίνας καθορίζεται από τους μουσουλμάνους και διατηρείται στο ιερό τους βιβλίο - το Κοράνι. Καθορίζει τους τύπους τροφίμων που απαγορεύεται να καταναλώνουν οι πιστοί. Αυτά περιλαμβάνουν: κρέας οποιουδήποτε αρπακτικού, ειδικά τίγρη, λιοντάρι ή λύκο, κρέας αρπακτικών πτηνών, για παράδειγμα, γεράκι και γεράκι, κρέας όλων των σκύλων, κρέας γαϊδουριών και μουλαριών, γεννητικά όργανα, ουροδόχο κύστη, χοληδόχος κύστη, ενδοκρινικό αδένες, οποιοδήποτε αλκοόλ, καθαρό αίμα οποιουδήποτε ζώου. Όλοι αυτοί οι περιορισμοί πρέπει να λαμβάνονται υπόψη όχι μόνο από τους μουσουλμάνους, αλλά και από ανθρώπους οποιασδήποτε άλλης θρησκείας.
Για το halal, είναι σημαντικό το ζώο του οποίου το κρέας να τρώγεται να μην πεθάνει με φυσικό θάνατο ή να θανατωθεί με παράνομες, απαγορευμένες μεθόδους. Ένα ζώο για φαγητό πρέπει απαραιτήτως να σφαγεί με τον ήχο του ονόματος του Θεού και επομένως διαβάζεται μια ειδική προσευχή.
Άλλες θρησκείες επιβάλλουν επίσης περιορισμούς στη χρήση τροφίμων, και αυτοί εκδηλώνονται στη νηστεία, την αποχή και τις απαγορεύσεις στα τρόφιμα. Πριν από τη μεγάλη πλημμύρα, τα ζώα για φαγητό χωρίστηκαν σε καθαρά και ακάθαρτα. "Ο Νώε έχτισε έναν βωμό για τον Κύριο όλων των καθαρών βοοειδών και των καθαρών πτηνών, και τα πρόσφερε ως ολοκαύτωμα στο βωμό." Κατά τη διάρκεια της εποχής του νόμου, ο Κύριος απαγόρευσε τη χρήση κρέατος από ακάθαρτα ζώα και είπε ότι δεν πρέπει να τρώνε το κρέας τους και να μην αγγίζουν τα πτώματά τους, επειδή είναι ακάθαρτα για τον άνθρωπο. Στην χριστιανική εποχή, με τον ερχομό του Χριστού, ο διαχωρισμός των τροφίμων σταδιακά καταργήθηκε. Αλλά η απαγόρευση της "θυσίας και του αίματος στα είδωλα" παρέμεινε σε ισχύ.
Το Halal Food αναφέρεται σε εκείνα τα τρόφιμα που είναι καθαρά τόσο πνευματικά όσο και σωματικά. Παράγονται χωρίς την προσθήκη απαγορευμένων και επιβλαβών προϊόντων - αυτό είναι πολύ σημαντικό. Σήμερα σε διάφορες πόλεις υπάρχουν εστιατόρια, καταστήματα και τμήματα όπου μπορείτε να δοκιμάσετε ή να αγοράσετε φαγητό halal. Στις περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες και στις Ηνωμένες Πολιτείες, η ζήτηση για αυτά τα τρόφιμα αυξάνεται με σταθερό ρυθμό. Το Ηνωμένο Βασίλειο πωλεί προϊόντα halal σε έξι εκατομμύρια ανθρώπους ετησίως. Και υπάρχουν περίπου δύο εκατομμύρια μουσουλμάνοι. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το Διαδίκτυο χρησιμοποιείται ευρέως για την πώληση και την παροχή συμβουλών σε τέτοια προϊόντα. Επομένως, η χρήση χαλάλ τροφής προάγει την υγεία και είναι κατάλληλη για όλους.
