Muffins τυρί cottage είναι ένα επιδόρπιο που είναι εύκολο να παρασκευαστεί και η γεύση του φαγητού δεν αποτυγχάνει ποτέ. Η χρήση ειδικών καλουπιών σιλικόνης ή χαρτιού σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε το πιάτο αμέσως σε μερίδες, κάτι που σας σώζει από περιττές ενέργειες στο μέλλον - κόβοντας το επιδόρπιο σε κομμάτια.
Διατροφή muffins τυρί cottage σε καλούπια σιλικόνης
Συστατικά:
- 300 γραμμάρια τυρί cottage χωρίς λιπαρά.
- μια πρέζα stevia?
- αυγό;
- μια κουταλιά της σούπας πίτουρο (νιφάδες)
- 1/3 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- βανιλίνη (για γεύση, δεν μπορείτε να προσθέσετε καθόλου ή να αντικαταστήσετε με κανέλα, καφέ).
Συνταγή:
Σε ένα μπολ, συνδυάστε το τυρί cottage (είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε ξηρό τυρί cottage, όχι μάζα τυριού cottage ή τυρόπηγμα), stevia, αυγό, σκόνη ψησίματος πίτουρου και βανιλίνη. Χρησιμοποιήστε ένα μίξερ για να κτυπήσετε το μείγμα μέχρι να μαλακώσει.
Τακτοποιήστε την τελική ζύμη σε ειδικές κονσέρβες και τοποθετήστε τις σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε τα muffins για 20 λεπτά. Αφού παρέλθει ο χρόνος, σβήστε το φούρνο, αφήστε τα cupcakes στη συσκευή για άλλα 15 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, τα cupcakes μπορούν να γαρνιριστούν με μούρα, για παράδειγμα, βατόμουρα.
Muffins τυρί cottage σε καλούπια σιλικόνης χωρίς λάδι
Αυτή η συνταγή κάνει τα muffins λίγο στεγνά στην κορυφή, αλλά στο εσωτερικό είναι ευάερα και απαλά. Αυτή η επιλογή επιδόρπιο είναι κατάλληλη για όσους περιορίζουν την πρόσληψη λίπους, αλλά δεν μπορούν να αρνηθούν το ψήσιμο.
Συστατικά:
- 3 αυγά
- 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 250 γραμμάρια τυρί cottage χωρίς λιπαρά (έως 2 τοις εκατό).
- 100 γραμμάρια αμύλου.
- ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- μια πρέζα αλάτι;
- ένα ποτήρι αλεύρι.
Συνταγή:
Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη. Αρκετά λεπτά ξυλοδαρμού αρκούν · δεν είναι απαραίτητο να προσπαθήσουμε να μετατρέψουμε τη μάζα σε έναν ευάερο αφρό. Τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου ή κτυπήστε με ένα μπλέντερ βύθισης μέχρι ομοιογενούς πάστας. Κοσκινίστε το αλεύρι μερικές φορές, ανακατέψτε το με άμυλο και μπέικιν πάουντερ. Πετάξτε το μείγμα αυγών, τυριών cottage και αλευριού σε ένα βαθύ μπολ.
Βάζουμε την τελική ζύμη σε καλούπια σιλικόνης, ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς. Μπορείτε επίσης να ψήσετε muffins σε κουτιά από άλλα υλικά, αλλά τότε μπορεί να υπάρχουν προβλήματα με την αφαίρεση ψημένων προϊόντων από αυτά.
Muffins τυρί cottage σε καλούπια σιλικόνης χωρίς αλεύρι
Τα muffins σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, αν και κάπως πυκνά, είναι πολύ νόστιμα. Η επιλογή είναι κατάλληλη για όσους δεν χρησιμοποιούν αλεύρι, ή αυτό το συστατικό δεν ήταν διαθέσιμο, αλλά θέλετε να απολαύσετε νόστιμα αρτοσκευάσματα.
Συστατικά:
- 400 γραμμάρια θρυμματισμένου τυριού cottage (εάν το τυρί cottage είναι υγρό, πιέστε το με τυροκομείο).
- 3 αυγά
- 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 100 γραμμάρια βουτύρου
- ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- βανιλίνη και κανέλα για γεύση.
Συνταγή:
Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε έναν σταθερό αφρό (για το καλύτερο αποτέλεσμα, χτυπάμε τους κρόκους και τα λευκά ξεχωριστά). Συνδυάστε το μείγμα αυγών με τυρί cottage και γεύσεις (βανίλια, κανέλα). Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε επίσης να προσθέσετε σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα ή μούρα στη μάζα. Τρίβουμε το κατεψυγμένο βούτυρο σε χοντρό τρίφτη και μετά προσθέτουμε τα προκύπτοντα "ξέσματα" στη ζύμη και ανακατεύουμε γρήγορα. Τακτοποιήστε τη ζύμη σε κουτιά, ψήστε το επιδόρπιο για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Muffins τυρί cottage σε κασσίτερες σιλικόνης σε ένα πολυκουζινάκι
Τα κέικ σε μια αργή κουζίνα βγάζουν χλωμό στην κορυφή, έτσι ώστε το επιδόρπιο να φαίνεται πιο ορεκτικό, θα πρέπει να προσθέσετε κακάο (ή χρωματισμό τροφίμων) στη ζύμη. Εναλλακτικά, μπορείτε να διακοσμήσετε τα ψημένα προϊόντα με κρέμα στην κορυφή.
Συστατικά:
- 250 γραμμάρια τυρί cottage
- ένα ποτήρι αλεύρι?
- 3 αυγά
- 100 γραμμάρια βουτύρου
- 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- πολλές φέτες μαύρης σοκολάτας (ο αριθμός των φετών εξαρτάται από τον αριθμό των muffins).
- ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
Συνταγή:
Μεταφέρετε το τυρί cottage σε ένα μεγάλο μπολ και το πολτοποιήστε με ένα πιρούνι (για πιο ομοιόμορφη συνοχή, μπορείτε να το κτυπήσετε με ένα μπλέντερ). Σπάστε τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ, βεβαιωθείτε ότι δεν είναι χαλασμένα. Προσθέστε άμμο και κανέλα στα αυγά και κτυπήστε καλά. Δεν αξίζει να προσθέσετε περισσότερη κανέλα από ό, τι αναφέρεται στη συνταγή, καθώς το τελικό επιδόρπιο θα αποδειχθεί με πικρία.
Ανακατέψτε το τυρί cottage και τη μάζα των αυγών, προσθέστε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ, βούτυρο, λιωμένο και ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά.
Γεμίστε τα καλούπια σιλικόνης 2/3 με την προκύπτουσα μάζα. Τοποθετήστε μια σφήνα σοκολάτας στη μέση κάθε μελλοντικού κέικ. Τοποθετήστε τα δοχεία με τη ζύμη στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος, ρυθμίστε τη λειτουργία "ψησίματος" στη συσκευή για 40 λεπτά. Κλείστε το καπάκι του multicooker και μην το ανοίξετε μέχρι το τέλος της προετοιμασίας επιδόρπιο.
