Σχεδόν οποιοδήποτε σύγχρονο μοντέλο πολυκουζινών είναι εξοπλισμένο με λειτουργία ψησίματος, έτσι μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε ένα κέικ, μπισκότο ή σαρλόττα μήλου σε αυτό. Εάν θέλετε να αποκτήσετε ένα προϊόν ασυνήθιστου σχήματος, μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε ειδικά καλούπια σιλικόνης για αυτό.
Τα καλούπια σιλικόνης είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά, αντέχουν τέλεια σε θερμοκρασίες που κυμαίνονται από μείον 40 έως και 220 μοίρες και είναι ιδανικά για εργασία με πολυκουζινάκι. Εάν τα χρησιμοποιείτε για πρώτη φορά, συνιστάται να πλένετε καλά τα καλούπια με ζεστό νερό και σαπούνι και πριν τοποθετήσετε τη ζύμη σε αυτά, πρέπει να λιπάνετε τους τοίχους και τις πλευρές του δοχείου με βούτυρο μία φορά. Στο μέλλον, δεν είναι απαραίτητο να λιπαίνετε τα καλούπια με λάδι.
Για muffins βανίλιας σε μια αργή κουζίνα, πρέπει να πάρετε 200 g βούτυρο, 2 αυγά κοτόπουλου, ένα ποτήρι κοκκοποιημένη ζάχαρη, 2 ποτήρια αλεύρι σίτου, 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά σκόνη ψησίματος, βανιλίνη, λίγη σοκολάτα και ζάχαρη άχνη για διακόσμηση. Ανακατέψτε το βούτυρο με ζάχαρη και χτυπήστε με ένα μίξερ. Προσθέστε τα αυγά στο βούτυρο και χτυπήστε μέχρι να μαλακώσουν. Ανακατέψτε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ και βανίλια, ρίξτε προσεκτικά το μείγμα σε ένα πιάτο με βούτυρο και αυγά σε μικρές μερίδες, ζυμώνουμε απαλά τη ζύμη με ένα κουτάλι. Τώρα ζυμώστε τα πάντα καλά με τα χέρια σας, η μάζα πρέπει να αποδειχθεί παχιά και πλαστική. Χωρίστε τη ζύμη σε μικρές μπάλες. Τοποθετήστε τα κομμάτια ζύμης σε καλούπια σιλικόνης. Τώρα βάλτε τα στο multicooker. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και ορίστε το χρόνο μαγειρέματος στα 60 λεπτά. Αφαιρέστε τα έτοιμα muffins από τα καλούπια σιλικόνης και πασπαλίστε με τσιπ σοκολάτας αναμεμιγμένα με ζάχαρη άχνη.
Τα καλούπια σιλικόνης μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πολυκουζινάκι για μαγείρεμα με ατμό. Για παράδειγμα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή νόστιμων κέικ ατμού. Για αυτό το πιάτο, πρέπει να πάρετε 200 g τυρί cottage, 150 g αλεύρι, 100 g βούτυρο, 100 g ζάχαρη, 2 αυγά, 1 κουταλάκι του γλυκού. μπέικιν πάουντερ, φράουλες και ξινή κρέμα για τη σάλτσα. Βάλτε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα πιάτο χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, προσθέστε τυρί cottage και αυγά στο βούτυρο. Χτυπήστε τα πάντα καλά. Ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και προσθέστε το προσεκτικά στο υπόλοιπο φαγητό. Κουτάλι τη ζύμη στα δοχεία και τοποθετήστε τα στο δίσκο ατμού. Ρίχνουμε νερό (περίπου 500-600 ml) στο μπολ πολλαπλής μαγειρικής. Ενεργοποιήστε το κουμπί "Μαγειρική ατμού" και ορίστε το χρόνο - 40 λεπτά. Για σάλτσα μούρων, συνδυάστε φράουλες και ξινή κρέμα. Ρίξτε το μείγμα φράουλας και ξινή κρέμα πάνω από τα έτοιμα muffins.
