Κάθε έθνος φέρνει τα δικά του χαρακτηριστικά στα γνωστά πιάτα. Δοκιμάστε την αμερικανική συνταγή για χοιρινό με μπιζέλια και φρούτα. Ασυνήθης? Νόστιμο!
Είναι απαραίτητο
- - 750 γρ. ωμό ζαμπόν
- - 1 - 2 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα;
- - 8 τεμ. γαρίφαλα;
- - 2 φλιτζάνια μπιζέλια
- - 2 φέτες μπέικον
- - 0, 5 κουταλιές της σούπας. κρέμα;
- - 2 - 3 ροδάκινα ή αχλάδια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μαγειρέψτε ολόκληρο το ζαμπόν σε ένα μεγάλο κομμάτι. Για να γίνει αυτό, πρέπει να γεμιστεί με σκελίδες, να τοποθετηθεί σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε σε λίγο νερό, πασπαλίζουμε ελαφρά με ένα μείγμα ξηρής μουστάρδας και ζάχαρης. Προθερμάνετε το φούρνο σε μέση θερμοκρασία.
Βήμα 2
Ψήστε το κρέας για 1 ώρα, ρίχνοντας το χυμό στο ζαμπόν από καιρό σε καιρό. Βάλτε τα φρούτα κομμένα στη μέση σε μια κατσαρόλα με κρέας - θα δώσουν στο κρέας μια εκλεπτυσμένη γεύση.
Βήμα 3
Αφού το ζαμπόν είναι έτοιμο, τοποθετήστε το σε μια πιατέλα. Ρίξτε το χυμό ψησίματος στο σάλτσα σάλτσας.
Βήμα 4
Τα μπιζέλια απαιτούν προκαταρκτική προετοιμασία: είναι καλύτερο να τα μουλιάσετε νωρίτερα. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό, προσθέστε φρέσκο νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μαζί με κομμάτια μπέικον. Η ετοιμότητα των μπιζελιών ελέγχεται «για ένα δόντι». Παρασκευάζεται για περίπου 2 ώρες. Στη συνέχεια, προσθέστε κρέμα στα μπιζέλια, καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι.
