Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το πώς να φτιάξετε νόστιμα muffins βατόμουρου. Τέλεια ψημένα προϊόντα για το πάρτι.
Είναι απαραίτητο
- 240 ml απλό γιαούρτι
- 1 μεγάλο αυγό, κτυπήστε ελαφρά
- 1/4 φλιτζάνι (60 ml) αραβοσιτέλαιο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 2 φλιτζάνια (260 g) αλεύρι
- 1/2 φλιτζάνι (100 g) λευκή ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 100 g φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα
Οδηγίες
Βήμα 1
Βεβαιωθείτε ότι έχετε όλα τα συστατικά για το μαγείρεμα. Προ-χτυπήστε ένα αυγό έως ότου ελαφρά αφρώδες.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C.
Βήμα 2
Συνδυάστε το γιαούρτι, το αυγό, το βούτυρο και τη βανίλια σε ένα μικρό μπολ. Χρησιμοποιήστε ένα σύρμα για να διαλύσετε πλήρως τα κομμάτια.
Βήμα 3
Σουρώστε την προκύπτουσα μάζα, προσθέστε αλεύρι, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, σόδα και αλάτι.
Βήμα 4
Προσθέστε γιαούρτι στην προκύπτουσα μάζα και ανακατέψτε καλά, αλλά μην χτυπήσετε. Θα πρέπει να έχετε μια ζύμη ψησίματος.
Βήμα 5
Προσθέστε απαλά τα βατόμουρα στη ζύμη που προκύπτει, διασφαλίζοντας ότι διατηρείται η ακεραιότητα των μούρων.
Βήμα 6
Γεμίστε το ταψί 1/3 γεμάτο με την προκύπτουσα μάζα. Εάν δεν έχετε καλούπι, απλώς σχηματίστε μικρές μπάλες και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί, αφού προηγουμένως το λιπαίνετε με βούτυρο.
Βήμα 7
Ψήνουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά. Είναι απαραίτητο η ζύμη να μην γίνει υγρή, μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα των muffins διαπερνώντας ένα από αυτά με ένα πιρούνι. Εάν βγήκε καθαρό, τότε τα cupcakes σας είναι έτοιμα.
Βήμα 8
Ψύξτε τα muffins για 5 λεπτά πριν το σερβίρετε. Ιδανικό για τσάι. Συνιστάται να σερβίρεται με ζάχαρη άχνη στην κορυφή.
