Μετά από μια δύσκολη μέρα στη δουλειά, δεν θα βρει κάθε γυναίκα τη δύναμη να μαγειρέψει ένα περίπλοκο δείπνο. Ωστόσο, εάν είναι επιθυμητό, η οικογένεια μπορεί να τρέφεται με νόστιμα πιάτα, ξοδεύοντας τουλάχιστον χρόνο.
Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε το γεύμα σας με ένα ελαφρύ σνακ. Φτιάξτε μια απλή και νόστιμη ζεστή σαλάτα καρότου. Ξεφλουδίστε 2 μεγάλα καρότα, τα κόβετε σε λεπτές φέτες και τηγανίζετε σε τηγάνι με θερμαινόμενο φυτικό λάδι για 7-9 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε 3-4 ντομάτες σε κύβους, κόψτε 150 γραμμάρια ελιές σε δαχτυλίδια. Τοποθετήστε τις ντομάτες και τις ελιές σε ένα μπολ σαλάτας. Τρίψτε 150 g καπνιστού τυριού σε χοντρό τρίφτη. Ρίξτε το τριμμένο τυρί στο τηγάνι όπου τα καρότα πρέπει να τηγανιστούν και ανακατέψτε καλά. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Βάλτε το σε μια σαλάτα με ντομάτες και ελιές, ανακατέψτε. Σερβίρετε αμέσως πριν καταψυχθεί το τυρί. Το φρέσκο αρμενικό lavash είναι το καλύτερο για αυτήν τη σαλάτα.
Κάντε το κύριο πιάτο σας. Για εξοικονόμηση χρόνου, φούρνο μικροκυμάτων. Πάρτε μια μπριζόλα σολομού, ξεπλύνετε με κρύο νερό, στεγνώστε. Καρυκεύστε το ψάρι με αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια ψιλοκόψτε με λίγο χυμό λεμονιού. Μαγειρέψτε στο φούρνο μικροκυμάτων με μέγιστη ισχύ για 6-10 λεπτά, ανάλογα με το βάρος της μπριζόλας. Εάν προτιμάτε κοτόπουλο, αφαιρέστε τυχόν φλέβες και υπερβολικό λίπος από το φιλέτο. Πασπαλίστε το κρέας με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά - σκόνη κάρυ ή ένα μείγμα από βότανα της Προβηγκίας. Φούρνος μικροκυμάτων μέχρι τρυφερό.
Για ένα πιάτο, βράστε το ρύζι σε αλατισμένο νερό και προσθέστε λίγο βούτυρο σε αυτό όταν το σερβίρετε. Τα τεμαχισμένα κατεψυγμένα μείγματα λαχανικών μπορούν επίσης να είναι ένα γρήγορο πιάτο. Μαγειρέψτε σε διπλό λέβητα ή τηγάνι με λίγο φυτικό λάδι. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι.
Σερβίρετε μια φρουτοσαλάτα για επιδόρπιο. Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια από τη φλούδα και τα φιλμ, αφαιρέστε τους σπόρους από τα σταφύλια. Μπορείτε επίσης να βάλετε φλούδα και φέτες ακτινίδιο, μήλα, ροδάκινα στη σαλάτα. Εάν δεν έχετε φρέσκα φρούτα στη διάθεσή σας, χρησιμοποιήστε κονσερβοποιημένα. Σερβίρετε τη σαλάτα σε μερίδες, γαρνίρετε με σαντιγί και πασπαλίστε με ξεφλουδισμένους κουκουνάρι.
