Συχνά το βράδυ, όταν δεν υπάρχει απολύτως δύναμη μετά από μια δύσκολη μέρα στη δουλειά, τίθεται το ερώτημα για το τι να μαγειρέψετε για δείπνο γρήγορα, απλά και, τι είναι σημαντικό, φθηνό. Υπάρχουν πολλές συνταγές που δεν απαιτούν πολλή προσπάθεια στην προετοιμασία και τη γνώση του μαγειρέματος.
Ναυτικά ζυμαρικά - απλά και φθηνά
Τα μακαρόνια Naval είναι το τέλειο πιάτο για προετοιμασία για δείπνο γρήγορα, εύκολα και φθηνά. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε:
- 0,5 κιλά κιμά
- 250 γραμμάρια μακαρόνια ή ζυμαρικά.
- κρεμμύδι, καρότα και βότανα
- 2 σκελίδες σκόρδου
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
- αλάτι για γεύση.
Ψιλοκόβουμε και χοντροκομμένα τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα καρότα. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και τοποθετούμε τα λαχανικά πάνω του. Τηγανίζουμε και ανακατεύουμε για 5 λεπτά. Προσθέστε καρότα και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά. Τοποθετήστε το μαύρο πιπέρι και τον κιμά σε ένα τηγάνι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για περίπου 10 λεπτά. Στην ιδανική περίπτωση, ο κιμάς πρέπει να είναι μικρός και αρκετά εύθρυπτος.
Καρυκεύστε τον κιμά με αλάτι. Προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα και τοματοπολτό. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 3-4 λεπτά. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε ξεχωριστή κατσαρόλα για 5-7 λεπτά, σεζόν με λίγο αλάτι. Ξεπλύνετε με ένα σουρωτήρι και προσθέστε τον κιμά. Ανακατέψτε, προσθέστε ένα ποτήρι νερό, καλύψτε και ετοιμάστε, σιγοβράζοντας με το καπάκι κλειστό για άλλα 10 λεπτά.
Τηγανητό κοτόπουλο - γρήγορο και ικανοποιητικό
Εάν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι γρήγορο, απλό και φθηνό για δείπνο, ρίξτε μια ματιά στα πιάτα κοτόπουλου. Είναι ένα πλούσιο και άπαχο κρέας που μαγειρεύεται σύμφωνα με δεκάδες διαφορετικές συνταγές, η πιο γρήγορη από τις οποίες είναι απλά το τηγάνισμα του κρέατος σε ένα τηγάνι. Θα χρειαστείτε:
- ολόκληρο το κοτόπουλο ή τα άκρα του (φτερά, πόδια, στήθος κ.λπ.) ·
- 200 γραμ. Μαγιονέζα;
- μια πρέζα σκόρδο πιπέρι, κουρκούμη και πάπρικα ή έτοιμο σάλτσα κοτόπουλου.
- φυτικό λάδι
- αλάτι για γεύση.
Ξεπαγώστε το κοτόπουλο, ξεπλύνετε με νερό και κόψτε σε μερίδες. Αφήστε να στεγνώσει λίγο. Για να κάνετε το πιάτο μη λιπαρό, μπορείτε επιπλέον να ξεφλουδίσετε το δέρμα και να αφαιρέσετε το υποδόριο λίπος. Τρίψτε το κοτόπουλο με ένα μείγμα μαγιονέζας, πιπεριού σκόρδου, κουρκούμη και πάπρικας, ή ένα ειδικό προετοιμασμένο καρύκευμα. Αφήστε το κρέας να μαριναριστεί για 30-60 λεπτά και μετά ξεκινήστε να τηγανίζετε.
Ζεσταίνουμε λίγο φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και, χωρίς κάλυψη, τηγανίζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν (περίπου 5-7 λεπτά σε κάθε πλευρά). Προσθέστε μια μικρή ποσότητα νερού στο τηγάνι, καλύψτε και μειώστε τη θερμότητα. Σιγοβράστε το κρέας σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20-30 λεπτά. Αφαιρέστε το δείγμα και στη συνέχεια σερβίρετε με οποιοδήποτε πιάτο της επιλογής σας, όπως βρασμένα ή βραστά λαχανικά, πατάτες ή μακαρόνια.
Τσιζ κέικ σπιτικού στιλ - νόστιμο και απλό
Αν θέλετε να φτιάξετε κάτι γρήγορο, εύκολο και φθηνό για δείπνο, δοκιμάστε να φτιάξετε τηγανίτες τυρί cottage. Αυτό είναι ένα πλούσιο και ελαφρύ πιάτο που αγαπούν πολύ οι ενήλικες και τα παιδιά. Για να προετοιμάσετε 5-7 cheesecakes θα χρειαστείτε:
- 250 g τυρί cottage μεσαίου λίπους.
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές αλεύρι?
- 2 αυγα;
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- φυτικό λάδι.
Τοποθετήστε το τυρόπηγμα σε ένα μεγάλο μπολ. Σπάστε τα αυγά και τη ζάχαρη εδώ και ανακατέψτε τη μάζα έτσι ώστε να γίνει όσο το δυνατόν πιο ομοιογενής και χωρίς σβώλους. Τοποθετήστε το αλεύρι σε ένα μπολ και ανακατέψτε ξανά. Ρίχνουμε λίγο περισσότερο αλεύρι σε ξεχωριστό πιατάκι. Πάρτε ένα μικρό κομμάτι ζύμης στο χέρι σας, τυλίξτε το αλεύρι και διαμορφώστε ένα κουλούρι. Φτιάξτε περισσότερα τυριά από την υπόλοιπη ζύμη.
Προθερμάνετε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι, βάζετε τα κέικ τυριών εδώ και ισιώστε ελαφρά πάνω. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά και στις δύο πλευρές για 2-3 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Εάν η φωτιά είναι πολύ δυνατή, τα cheesecakes δεν θα ψηθούν μέσα. Τοποθετήστε το τελικό πιάτο σε ένα πιάτο και πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη εάν θέλετε. Cheesecakes ταιριάζουν πολύ καλά με ξινή κρέμα, μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα.
