Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τραγανές και κατακόκκινες τηγανίτες. Δυστυχώς, δεν γνωρίζουν όλοι πώς να τα μαγειρέψουν. Είναι πραγματικά πολύ απλό.
Είναι απαραίτητο
- - Γάλα
- - άλας
- - ζάχαρη
- - φυτικό λάδι
- - βούτυρο
- - αυγά
- -αλεύρι
- -τηγάνι
- - ωμοπλάτη
- - πιατάκι
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε γάλα σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα μπολ. Χτυπάμε σε 2 αυγά, προσθέτουμε αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού, προσθέτουμε ζάχαρη. Χτυπάμε τα πάντα καλά, ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 2
Περαιτέρω, μετά την ανάμιξη, ρίχνουμε ένα και μισό φλιτζάνι αλεύρι σε ένα μπολ. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερο να αναμειγνύετε με μια θρυμματισμένη πατάτα με τρύπες, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Εάν η ζύμη είναι παχιά, προσθέστε λίγο περισσότερο γάλα. Η συνοχή πρέπει να είναι σαν υγρή ξινή κρέμα, έτσι ώστε να είναι εύκολο να σηκωθεί η κουτάλα, τότε η ζύμη είναι τέλεια.
Βήμα 3
Προθερμάνετε το τηγάνι, γράσο με λάδι. Ρίχνουμε τη ζύμη γυρίζοντας το τηγάνι και κατανέμεται ομοιόμορφα. Μόλις η τηγανίτα γίνει καφέ από τη μία πλευρά, γυρίστε την με μια σπάτουλα. Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, η τηγανίτα θα τηγανίσει γρήγορα.
