Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο; Συνήθως ψήνεται στο φούρνο ή τηγανίζεται σε τηγάνι. Για να κάνετε το κρέας ζουμερό και αρωματικό, πρέπει να χρησιμοποιήσετε επιπλέον συστατικά κατά την προετοιμασία του πιάτου. Αυτό απαιτεί σκόρδο, βότανα και λευκό ημι-γλυκό κρασί. Αυτά τα συστατικά θα δώσουν στο κοτόπουλο μια απίστευτη γεύση. Το άρωμα και μόνο μπορεί να γυρίσει το κεφάλι κάθε γκουρμέ.
Είναι απαραίτητο
- - κοτόπουλο 1 κιλό
- - λευκό κρασί 250 ml
- - κρεμμύδι 150 g
- - σκόρδο 4 σκελίδες
- - θυμάρι 5 κλαδάκια
- - βασιλικός
- - φυτικό λάδι
- - αλατοπίπερο
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μεγάλες λωρίδες.
Βήμα 2
Κόψτε το σκόρδο σε φέτες.
Βήμα 3
Κόψτε το κοτόπουλο κατά μήκος του μαστού, ξεπλύνετε και στεγνώστε. Τρίβουμε το σφάγιο με μπαχαρικά, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Αφήστε να μαρινάρετε για 15-20 λεπτά.
Βήμα 4
Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μαζί σε φυτικό λάδι για μερικά λεπτά.
Βήμα 5
Βάζουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι και τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 15-20 λεπτά.
Βήμα 6
Χύστε απαλά άσπρο κρασί στο τηγάνι. Συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε το κοτόπουλο σε κάθε πλευρά για άλλα 10-15 λεπτά.
Βήμα 7
Ψιλοκόψτε το βασιλικό. Προσθέστε το μαζί με θυμάρι στο τηγάνι, κλείστε το καπάκι και σιγοβράστε για περίπου 7 λεπτά. Μπορείτε να σερβίρετε κοτόπουλο στο τραπέζι μαζί με οποιοδήποτε πιάτο.
