Η σωστή διατροφή είναι τώρα σύντροφος στη ζωή πολλών ανθρώπων. Σκεφτόμαστε ποια τρόφιμα είναι ανθυγιεινά και ποια είναι υγιεινά, καθώς και πώς να προετοιμάσετε το γεύμα με τις λιγότερες θερμίδες. Το γιαούρτι μαγιάς είναι ένα υγιεινό και νόστιμο προϊόν που αξίζει το δικαίωμα να βρίσκεται σε κάθε τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- - μίζα γιαουρτιού
- - γάλα UHT
- - κατσαρόλα ή γιαούρτι
Οδηγίες
Βήμα 1
Αγοράστε μια κουλτούρα εκκίνησης από το φαρμακείο σας ή από τοπικούς αντιπροσώπους. Μπορείτε να προετοιμάσετε ανεξάρτητα το φυσικό γιαούρτι, το κεφίρ, το ζυμωμένο ψημένο γάλα, το τυρί cottage και ακόμη και το τυρί από μια τέτοια καλλιέργεια εκκίνησης. Η κουλτούρα εκκίνησης γιαουρτιού είναι επίσης διαφορετική - γιαούρτι γυμναστικής (για όσους θέλουν να χάσουν βάρος) και κλασικό. Αγοράστε γάλα UHT, το γάλα που έχει μεγάλη διάρκεια ζωής. Σε αυτό το γάλα θα «γεμίσουμε» ευεργετικά βακτήρια. Η συνέπεια του προϊόντος που προκύπτει εξαρτάται από την περιεκτικότητα του γάλακτος σε λιπαρά.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε τη σόμπα. Ρίχνουμε 1 λίτρο γάλακτος σε μια κατσαρόλα. Θερμάνετε το σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 35-40 μοίρες. Είναι σημαντικό να μην υπερθερμαίνετε το γάλα, διαφορετικά το γιαούρτι μπορεί να μην ζυμώσει. Ρίξτε την καλλιέργεια εκκίνησης στο γάλα και ανακατέψτε καλά. Μετά από αυτό, καλύψτε με ένα καπάκι, τυλίξτε το σε μια κουβέρτα και τοποθετήστε το στην μπαταρία για 8-10 ώρες. Μετά τη λήξη, ανακατέψτε και ψύξτε για μία ώρα. Το γιαούρτι είναι έτοιμο!
Βήμα 3
Μπορείτε ήδη να προσθέσετε ζάχαρη, μέλι, διάφορα μούρα και φρούτα στο τελικό προϊόν. Και επίσης διακοσμήστε όπως επιθυμεί η καρδιά σας. Θα έχετε ένα πολύ υγιεινό επιδόρπιο που θα ευχαριστήσει όλους με την ευαίσθητη γεύση του.
