Εάν έχετε κουραστεί να τρώτε φράουλες με τη συνήθη μορφή, τότε φτιάξτε ένα νόστιμο πιάτο από αυτές, για παράδειγμα, ένα επιδόρπιο που ονομάζεται "Pink Planet".
Είναι απαραίτητο
- - φράουλες - 200 g
- - τυρί cottage - 150 g
- - ζάχαρη άχνη - 2 κουταλιές της σούπας
- - ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι
- - ζελατίνη - 15 g
- - κρέμα - 33% - 300 g
- - σιρόπι φράουλας - 50 ml.
- - κονιάκ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά τις φράουλες, χωρίστε σε 2 μέρη και τρίψτε μία από αυτές με κόσκινο. Εάν δεν θέλετε να το αλέσετε με αυτόν τον τρόπο, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ. Συνδυάστε τα ακόλουθα συστατικά σε ένα φλιτζάνι: τυρί cottage, ζάχαρη άχνη και ψιλοκομμένα μούρα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 2
Ρίξτε τη ζελατίνη σε ένα ξεχωριστό κύπελλο και καλύψτε με λίγο νερό. Αφήστε σε αυτήν την κατάσταση έως ότου διογκωθεί, δηλαδή για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια μεταφέρετε τη διογκωμένη ζελατίνη σε μια μικρή κατσαρόλα και βάλτε τη φωτιά. Ζεσταίνουμε μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Ποτέ μην βράζετε τη ζελατινώδη μάζα.
Βήμα 3
Ανακατέψτε την κρέμα με ζάχαρη βανίλιας και μετά χτυπήστε ελαφρά. Προσθέστε τη ζελατινώδη μάζα σε αυτό το μείγμα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και στη συνέχεια ρίξτε σε έτοιμα καλούπια. Σε αυτήν τη φόρμα, στείλτε το πιάτο στο ψυγείο μέχρι να σκληρύνει πλήρως, δηλαδή για περίπου 3 ώρες.
Βήμα 4
Ενώ το επιδόρπιο στερεοποιείται, πρέπει να προετοιμάσετε μια σάλτσα για αυτό. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τις υπόλοιπες φράουλες, σιρόπι φράουλας και κονιάκ σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε τα καλά.
Βήμα 5
Αφαιρέστε την κατεψυγμένη λιχουδιά από τα καλούπια και γαρνίρετε με σάλτσα φράουλας. Το επιδόρπιο φράουλας Pink Planet είναι έτοιμο!
