Η σωστή διατροφή δεν είναι μια δίαιτα που στερεί ένα άτομο από τα αγαπημένα του τρόφιμα. Τρώγοντας λογικά, οι άνθρωποι αρχίζουν να αισθάνονται καλύτερα, έχουν περισσότερη ενέργεια, υγεία και ακόμη και βελτίωση της διάθεσης. Αλλά μερικές φορές, όταν συντάσσει ένα μενού, ένα άτομο πέφτει σε ακινησία. Το πιο «ακατανόητο» γεύμα είναι το δείπνο. Τις περισσότερες φορές, το βράδυ, θέλετε κάτι επιβλαβές, αλλά τέτοια προϊόντα έχουν αρνητική επίδραση στην εικόνα και την υγεία σας. Τι είναι τόσο νόστιμο να φάτε το βράδυ, ώστε να μην είναι επιβλαβές για το σώμα;
Ένα υγιεινό δείπνο πρέπει να αποτελείται από πρωτεϊνικά τρόφιμα και λαχανικά. Ένα βραδινό γεύμα θα πρέπει να στοχεύει στον εμπλουτισμό του σώματος με τα απαραίτητα αμινοξέα, καθώς αυτές οι οργανικές ενώσεις βοηθούν τους μυς να ανακάμψουν και να διεγείρουν την ανανέωση του δέρματος, χωρίς να ασκούν υπερβολική πίεση στο γαστρεντερικό σωλήνα.
Συνταγές ελαφριάς σαλάτας
Το βράδυ, μπορείτε να φάτε μια ελαφριά σαλάτα με απίστευτη γεύση, φτιαγμένη από φιλέτο κοτόπουλου, κινέζικο λάχανο, κονσέρβες ανανά. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός τέτοιου πιάτου είναι μόνο 66 kcal ανά 100 γραμμάρια. Προβράζουμε το κρέας, κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Κόψτε το λάχανο, ψιλοκόψτε τον ανανά. Συνδυάστε τα συστατικά σε ένα βαθύ μπολ και καλύψτε με φυσικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.
Εάν για κάποιο λόγο δεν μπορείτε να φάτε κοτόπουλο, μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα με βόειο κρέας. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το βραστό κρέας σε λεπτές λωρίδες, κόψτε τα αγγούρια με τον ίδιο τρόπο. Κόψτε τις ντομάτες και τα αγαπημένα σας βότανα (μαϊντανό, μαρούλι, σέλινο). Συνδυάστε τα υλικά και καλύψτε με γιαούρτι.
Οι λάτρεις των λαχανικών μπορούν να ετοιμάσουν μια σαλάτα λαχανικών και τυριών, καρυκευμένο με βαλσάμικο ξύδι. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, τα αγγούρια και τις πιπεριές, ανακατεύουμε με μια μικρή ποσότητα τυριού φέτα. Φτιάξτε μια σάλτσα με ξύδι και 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο. Καρυκεύστε το πιάτο με την προκύπτουσα σάλτσα, προσθέστε ένα βραστό αυγό αν θέλετε.
Ο τόνος είναι μια τροφή χαμηλών θερμίδων που περιέχει ωφέλιμα ωμέγα οξέα. Επιπλέον, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Τα πιάτα από αυτό το ψάρι είναι απλά εξαιρετικό. Μπορείτε να φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα με τόνο. Για αυτό, συνδυάστε κονσερβοποιημένα ψάρια με φασόλια από ένα βάζο, προσθέστε ένα φρέσκο αγγούρι και βότανα για γεύση. Καρυκεύστε τη σαλάτα με ξινή κρέμα ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.
Συνταγές για τις σωστές κατσαρόλες
Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το βραδινό σας γεύμα με μια υγιεινή κατσαρόλα ψαριού. Για να το προετοιμάσετε, κόψτε 500 γραμμάρια φιλέτου μπακαλιάρου σε κομμάτια, αλάτι και τοποθετήστε το σε λαδωμένη μορφή. Ψιλοκόβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια, πασπαλίζουμε τα ψάρια μαζί τους. Χτυπάμε 2 αυγά και συνδυάζουμε με 500 ml γάλα. Ρίχνουμε ψάρια και λαχανικά με το προκύπτον μείγμα, βάζουμε το πιάτο στο φούρνο για 30 λεπτά.
Το τέλειο δείπνο είναι μια κατσαρόλα λαχανικών που είναι γρήγορη και εύκολη στην προετοιμασία. Βράστε το μπρόκολο και στη συνέχεια βυθίστε αμέσως τις ταξιανθίες σε παγωμένο νερό (αυτό είναι απαραίτητο ώστε το χρώμα να παραμείνει κορεσμένο). Χτυπήστε ελαφρά τα αυγά με γάλα και συνδυάστε με μια οικογένεια λαχανικών φτιαγμένη με καρότα, μπιζέλια, καλαμπόκι και πράσινα φασόλια. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι για γεύση, μεταφορά σε ένα ταψί. Προσθέστε το μπρόκολο στο μείγμα. Ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν.
Το δείπνο μπορεί να αποτελείται από μια πρωτεΐνη κατσαρόλα με βάση το φιλέτο κοτόπουλου και ένα μεξικάνικο μείγμα. Τοποθετήστε κατεψυγμένα λαχανικά σε καλούπι. Κόψτε το ωμό κρέας σε κομμάτια και τοποθετήστε το πάνω από το μείγμα. Τρίψτε μια μικρή ποσότητα τυριού, ρίξτε το σε ένα καλούπι. Συνδυάστε 2 αυγά με 100 γραμμάρια φυσικού γιαουρτιού, ρίξτε πάνω στο πιάτο. Ψήνουμε την κατσαρόλα στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να μαλακώσει.
Συνταγές κοτολέτας χαμηλών θερμίδων
Κοτολέτες με ελάχιστη περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι ένα από τα πιο σωστά πιάτα για άτομα που ακολουθούν τις αρχές μιας υγιεινής διατροφής. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε από οποιοδήποτε κρέας, ακόμη και λαχανικά. Τα κέικ ψαριών είναι ελαφριά και χαμηλά σε θερμίδες και χρειάζονται ελάχιστο χρόνο για να μαγειρέψουν. Κόψτε τα φιλέτα λευκού ψαριού σε μικρούς κύβους, κόψτε το μαϊντανό και τα πράσινα κρεμμύδια. Σε ξεχωριστό δοχείο, χτυπάμε ένα αυγό με αλάτι και ρίχνουμε πάνω από το μείγμα ψαριών. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι ολικής αλέσεως ή αλεσμένο πλιγούρι βρώμης. Ανακατέψτε καλά τα πάντα και στείλτε σε ένα διπλό λέβητα. Μπορείτε να τηγανίσετε τα μπιφτέκια σε ένα τηγάνι, αλλά χρησιμοποιήστε μια ελάχιστη ποσότητα λαδιού.
Μπορείτε να φτιάξετε κοτολέτες κοτόπουλου. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε την προηγούμενη συνταγή, αντικαταστήστε μόνο τα ψάρια με κρέας.
Για δείπνο, φτιάξτε τηγανίτες κολοκυθάκια. Ξεφλουδίστε τα κολοκύθια και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη, προσθέστε το χτυπημένο αυγό και 50 γραμμάρια σκληρού θρυμματισμένου τυριού, βάλτε ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου στο μείγμα για γεύση. Καρυκεύστε με αλάτι, πιπέρι και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι ολικής αλέσεως. Τηγανίστε τις τηγανίτες και στις δύο πλευρές σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι.
