Η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό είναι μια παραδοσιακή ρωσική σαλάτα, χωρίς την οποία δεν γίνονται διακοπές. Η κλασική συνταγή αποτελείται από ρέγγα τουρσί, βραστά λαχανικά και αυγά, στοιβάζονται σε στρώσεις και πλούσια γεύση με μαγιονέζα. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτής της σαλάτας, για παράδειγμα, μπορείτε να το κάνετε με τη μορφή ρολού.
Είναι απαραίτητο
- - ρέγγα 150 g.
- - τεύτλα 1 τεμ.
- - καρότα 1 τεμ.
- - πατάτες 3 τεμ.
- - αυγά 2 τεμ.
- - τυρί 50 g.
- - άνηθος (για γεύση)
- - μαγιονέζα (για γεύση)
- - αλάτι (για γεύση)
- - προσκολλημένη ταινία
Οδηγίες
Βήμα 1
Μαγειρέψτε ξεχωριστά τεύτλα, πατάτες και καρότα, αυγά. Ξεφλουδίστε λαχανικά και αυγά.
Βήμα 2
Απλώστε τη μεμβράνη προσκόλλησης στον πάγκο. Τρίβουμε τα τεύτλα σε χοντρό τρίφτη και βάζουμε στο πρώτο στρώμα μαρουλιού.
Βήμα 3
Λιπάνετε το πρώτο στρώμα με μαγιονέζα.
Βήμα 4
Βάζουμε το δεύτερο στρώμα - πατάτες, γράσο με μαγιονέζα. Για να κατανείμετε ομοιόμορφα τη σάλτσα, καλύψτε το προσχηματισμένο στρώμα με μεμβράνη προσκόλλησης και συνθλίψτε ελαφρά.
Βήμα 5
Διαδώσαμε τα καρότα. Λάβετε υπόψη ότι κάθε επόμενο επίπεδο πρέπει να είναι ελαφρώς πιο στενό από το προηγούμενο. Λιπάνετε με μαγιονέζα.
Βήμα 6
Προσθέστε αυγά. Λιπάνετε με μαγιονέζα.
Βήμα 7
Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη, βάλτε το.
Βήμα 8
Τοποθετήστε τη ρέγγα και τον ψιλοκομμένο άνηθο στο κέντρο.
Βήμα 9
Τώρα πρέπει να τυλίξουμε προσεκτικά το ρολό μας.
Βήμα 10
Βάλτε το τελικό ρολό στο ψυγείο για 30-40 λεπτά (πρέπει να είναι εμποτισμένο). Κόψτε σε μερίδες, διακοσμήστε και σερβίρετε.
