Η ζάχαρη είναι ίσως το πιο απαιτητικό προϊόν. Διατίθεται σε ποτά, μαρινάδες και γενναιόδωρα προστίθεται στα ψημένα προϊόντα. Πώς επηρεάζει το σάκχαρο το ανθρώπινο σώμα; Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.
Η ζάχαρη είναι ένα προϊόν που λαμβάνεται από δύο τύπους πρώτων υλών: ζαχαροκάλαμο και ζαχαρότευτλα. Η ζάχαρη δεν περιέχει λίπος, πρωτεΐνες ή βιταμίνες. Αυτό το προϊόν αποτελείται εξ ολοκλήρου από εύπεπτους υδατάνθρακες. Ο ημερήσιος ρυθμός ζάχαρης για ένα υγιές άτομο είναι 80 γραμμάρια. Πολύ - φαίνεται με την πρώτη ματιά - σχεδόν 20 κουταλάκια του γλυκού. Αλλά υπάρχουν παγίδες εδώ: σχεδόν όλα τα προϊόντα περιέχουν ζάχαρη.
Με βάση τον πίνακα, καθίσταται σαφές ότι δεν υπάρχει πολύ ζάχαρη για τσάι ή καφέ. Η υπερβολική ζάχαρη που καταναλώνεται καθημερινά μπορεί να οδηγήσει σε πολύ δυσάρεστες συνέπειες.
Η ζάχαρη προκαλεί αποθήκευση λίπους
Η περίσσεια ζάχαρης, η οποία δεν μετατρέπεται σε ενέργεια, μετατρέπεται με την πάροδο του χρόνου σε λίπη, τα οποία εναποτίθενται κυρίως στο στομάχι και στους μηρούς.
Αισθάνεται ψεύτικη πείνα
Αφού τρώει ζαχαρούχα ή πλούσια σε ζάχαρη τρόφιμα, ο εγκέφαλος λαμβάνει μια ορισμένη ποσότητα γλυκόζης. Με μια μείωση στο επίπεδό του, ο εγκέφαλος απαιτεί όλο και πιο γλυκό, προκαλώντας τη χρήση κάτι γλυκού και εξαιρετικά επιβλαβούς. Σε τέτοιες περιπτώσεις, είναι καλύτερο να αντικαταστήσετε γλυκά αρτοσκευάσματα και προϊόντα με αποξηραμένα φρούτα, θα εμπλουτίσουν το σώμα με φυτικές ίνες και βιταμίνες.
Εθιστικό
Λαμβάνοντας γλυκό σε οποιαδήποτε μορφή, το σώμα παράγει ντοπαμίνη - την ορμόνη της ευχαρίστησης. Εάν η παραγωγή ντοπαμίνης δεν πραγματοποιείται συνεχώς, τότε αυτό θα οδηγήσει σε αυξημένη ευερεθιστότητα, δακρύρροια, διάθεση, θυμό. Παρεμπιπτόντως, η χημική σύνθεση του μορίου σακχάρου είναι πολύ παρόμοια με το μόριο κοκαΐνης.
Η ζάχαρη στερεί από το σώμα βιταμίνες Β
Για να επεξεργαστεί τη λευκή ζάχαρη, το σώμα αποσύρει βιταμίνες Β από σχεδόν όλα τα όργανα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος, διαταραχή του πεπτικού συστήματος, δυσλειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος, επιδείνωση της όρασης και μειωμένη ασυλία, ανοσία.
Παρά την προφανή βλάβη, φέρνει ζάχαρη στο σώμα και μερικά οφέλη. Η κατανάλωση εξευγενισμένων σακχάρων, σε λογικές ποσότητες, φυσικά, θρέφει τον εγκέφαλο, βοηθά το συκώτι να αντιμετωπίσει τις τοξίνες. Πολύ χαμηλό σάκχαρο στο αίμα μπορεί να προκαλέσει βαθύ κώμα.
