Τα ρεβίθια είναι ρεβίθια. Ταιριάζει καλά με τα ψάρια. Εάν δεν μπορείτε να πάρετε ρεβίθια, αγοράστε κονσέρβες φασολιών. Το βρασμένο ψάρι με ρεβίθια σε μια αργή κουζίνα είναι μια απλή γρήγορη συνταγή.
Είναι απαραίτητο
- Για τέσσερις μερίδες:
- - 500 γραμμάρια φιλέτων ψαριών.
- - 1 κρεμμύδι
- - 1 κουτί με ρεβίθια
- - 3 ντομάτες
- - 5 σκελίδες σκόρδου
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας αλεύρι?
- - 1/2 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
- - 1/4 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
- - 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- - μαϊντανό, πιπέρι, αλάτι, φυτικό λάδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, το κόβετε, το βάζετε στο μπολ πολλαπλής μαγειρικής, ρίξτε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Μαγειρέψτε τα κρεμμύδια για 15 λεπτά σε λειτουργία ψησίματος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα έχετε χρόνο να ξεπλύνετε τα ψάρια και να τα κόψετε σε κομμάτια.
Βήμα 2
Πιπέρι και αλάτιμε τα κομμάτια ψαριού, τα βυθίζουμε σε αλεύρι, τα βάζουμε στο κρεμμύδι στο μπολ με πολλές κουζίνες, τηγανίζουμε μαζί για άλλα 15 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε μπαχαρικά, ντομάτες σε κύβους, ρεβίθια (προ-εμποτίστε όλη τη νύχτα). Εάν χρησιμοποιείτε κονσερβοποιημένα φασόλια, αποστραγγίστε πρώτα όλο το υγρό από αυτά. Εάν δεν σας αρέσει η φλούδα των ντοματών, πρώτα τις ζεματίστε με βραστό νερό και αφαιρέστε την, χρησιμοποιήστε μόνο τον πολτό.
Βήμα 3
Ψιλοκόψτε το μαϊντανό, ψιλοκόψτε το σκόρδο σε ένα πιεστήριο σκόρδου, στείλτε το μαζί με τα βότανα σε μια αργή κουζίνα, ανακατέψτε. Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας, βάλτε το "Stew", μαγειρέψτε για μισή ώρα. Στη συνέχεια, αφήστε το πιάτο να καθίσει για 5 λεπτά.
Βήμα 4
Αυτή η συνταγή είναι καλή επειδή δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου μυρωδιά στο τελικό πιάτο, ακόμα κι αν μαγειρεύετε με φιλέτο pollock, το οποίο έχει μια μάλλον επίμονη μυρωδιά. Ψητά ψάρια με ρεβίθια σερβίρονται ζεστά στο τραπέζι.
