Το αβοκάντο περιέχει μια ολόκληρη σειρά ευεργετικών βιταμινών και μετάλλων. Ο μαλακός, λιπαρός πολτός αυτού του φρούτου είναι καλός για την παρασκευή σαλάτας, σάλτσας, σούπας. Το αβοκάντο έχει ελαφρύ άρωμα καρυδιού και λεπτή γεύση.
Είναι απαραίτητο
-
- Αβοκάντο
- κόκκινο κρεμμύδι
- λεμόνια
- πράσινη σαλάτα
- Ντοματίνια
- μεγάλες ντομάτες
- ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι
- ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ
- κονσέρβες ροζ σολομού ή σολομού
- μαύρες ελιές
- γαρίδα
- κόλιαντρο
- σκόρδο
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να προετοιμάσετε μια ποικιλία πιάτων, τα αβοκάντο πρέπει να ξεφλουδιστούν και να τρυπηθούν για να απελευθερωθεί η σάρκα. Μερικές φορές ένα αποφλοιωμένο, αβλαβές δέρμα αβοκάντο χρησιμοποιείται ως σχήμα σκάφους για σερβίρισμα σαλάτας.
Βήμα 2
Σαλάτα αβοκάντο με φέτα
Κόψτε τον πολτό αβοκάντο σε κύβους και τοποθετήστε το σε ένα μπολ. Κόψτε το κρεμμύδι και προσθέστε στο αβοκάντο. Πιέστε το χυμό από μισό λεμόνι και ανακατέψτε τα πάντα. Σπάστε τα φύλλα μαρουλιού με τα χέρια σας, κόψτε τις ντοματίνια στα μισά, κόψτε το τυρί σε κύβους. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, σεζόν με λάδι.
Βήμα 3
Σαλάτα αβοκάντο με κονσερβοποιημένο ροζ σολομό.
Ψιλοκόβουμε το αβοκάντο, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε με τον κομμένο ροζ σολομό. Καψάρετε τις ντομάτες με βραστό νερό και αφαιρέστε το δέρμα, κόψτε σε φέτες. Προσθέστε ελιές. Ανακατέψτε όλα τα προϊόντα και γεμίστε με λάδι. Βάλτε σε φύλλα μαρουλιού.
Βήμα 4
Σαλάτα αβοκάντο με γαρίδες.
Βγάλτε τον πολτό αβοκάντο χωρίς να καταστρέψετε το δέρμα. Κόψτε τον πολτό σε κύβους. Περιχύνουμε με χυμό λεμονιού έτσι ώστε το αβοκάντο να μην σκουραίνει. Προσθέστε βραστές γαρίδες, μισά ντοματίνια. Περίοδος με αλάτι και λάδι. Τοποθετήστε τη σαλάτα στο έτοιμο δέρμα αβοκάντο.
Βήμα 5
Πολυεπίπεδη σαλάτα αβοκάντο.
Καψάρετε τις ντομάτες, αφαιρέστε το δέρμα, ψιλοκόψτε. Βάλτε τα στο κάτω στρώμα σε ένα μπολ σαλάτας, αλάτι και πιπέρι. Κόψτε τον πολτό αβοκάντο σε κύβους, απλώστε σε ένα δεύτερο στρώμα, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο σκόρδο. Φτιάξτε το πάνω στρώμα με ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο. Περίοδος με φυτικό λάδι.
