Η βιταμίνη D είναι μια πολύτιμη ουσία απαραίτητη για την ομαλή λειτουργία του σώματος. Υπάρχουν διάφοροι τύποι βιταμινών D, αλλά στη σύγχρονη ιατρική ονομάζονται όλοι οι ίδιοι. Και ορισμένοι επιστήμονες πιστεύουν ακόμη ότι αυτό το συστατικό ανήκει στις ορμόνες, επειδή έχει πολλές διαφορές από τις τυπικές βιταμίνες. Ένα πράγμα είναι ξεκάθαρο - η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για την κανονική απορρόφηση του ασβεστίου, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, την ανάπτυξη οστικού ιστού και πολλά άλλα.
Η έλλειψη βιταμίνης D μπορεί να επηρεάσει τη λειτουργία πολλών φυσιολογικών διαδικασιών. Η ευεργετική ουσία αποτρέπει το σχηματισμό ραχίτιδας, οστεοπόρωσης, την εμφάνιση καρκινικών κυττάρων, δερματικών παθήσεων, καρδιακών παθήσεων. Το σώμα μας παράγει την ίδια τη βιταμίνη υπό την επίδραση του ηλιακού φωτός. Αλλά για τη σύνθεση μιας ουσίας, ένα άτομο πρέπει να περάσει το πρωί και τις ώρες το απόγευμα στο δρόμο. Δεν έχουμε όλοι μας μια τέτοια ευκαιρία, ώστε να μην αντιμετωπίζουμε την έλλειψη βιταμίνης D, είναι απαραίτητο να τρώμε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε συστατικό.
Πού βρίσκεται η βιταμίνη D
Όταν τρώει τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη D, ένα άτομο δεν θα υποφέρει από υποβιταμίνωση. Εν τω μεταξύ, η ανεπάρκεια της ουσίας οδηγεί σε γρήγορη κόπωση, μυϊκή αδυναμία, αϋπνία, συγκεκριμένες ασθένειες ARVI, κατάγματα, απώλεια βάρους, απώλεια όρεξης και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα.
Ο πρωταθλητής στην περιεκτικότητα σε βιταμίνη D είναι το συκώτι του γάδου, ή μάλλον, το λάδι που περιέχει. Το ιχθυέλαιο περιλαμβάνει όχι μόνο τη βιταμίνη D, αλλά και το Α. Αρκεί να καταναλώνετε μόνο μια κουταλιά της σούπας λάδι συκωτιού την ημέρα για να παρέχετε στον εαυτό σας τις καθημερινές ανάγκες της βιταμίνης. Επιπλέον, μια κουταλιά της σούπας λίπος περιέχει 340% της ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης.
Πολλή βιταμίνη D μπορεί να βρεθεί σε ορισμένους τύπους ψαριών. Ο κονσερβοποιημένος σολομός περιέχει περίπου 125% της ημερήσιας δόσης, τόνος - 39%, σαρδέλες σε λάδι - 45%. Υπάρχει πολλή βιταμίνη D στο φρέσκο σκουμπρί.
Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη D
Είναι επίσης απαραίτητο να αναζητήσετε βιταμίνη D στο συκώτι του βοείου κρέατος και στον κρόκο του αυγού. 100 g αυτών των προϊόντων μπορούν να περιέχουν 10 ή περισσότερο τοις εκατό της πολύτιμης ουσίας. Με την έλλειψη βιταμίνης D, τα γαλακτοκομικά προϊόντα - τυρί, βούτυρο, τυρί cottage - θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνονται στη διατροφή. Το χαβιάρι, η τσουκνίδα, ο μαϊντανός είναι πλούσιο σε βασικές βιταμίνες. Ενισχυμένα δημητριακά μπορούν επίσης να βρεθούν προς πώληση, περιέχουν επίσης βιταμίνη D.
Η ανεπάρκεια βιταμίνης D μπορεί να εντοπιστεί από την κατάσταση του δέρματος. Επίσης, το συστατικό έχει θετική επίδραση στην πήξη του αίματος, στο έργο του θυρεοειδούς αδένα. Με ανεπάρκεια βιταμινών, αθηροσκλήρωση, αρθρίτιδα, διαβήτης μπορεί να αναπτυχθεί. Επιπλέον, μια χρήσιμη ουσία είναι απαραίτητη για άτομα σε οποιαδήποτε ηλικία - από μωρά έως ηλικιωμένους.
Η ομάδα κινδύνου περιλαμβάνει παραδοσιακά βόρειους κατοίκους σε περιοχές με έλλειψη ηλιακού φωτός. Επίσης, η φροντίδα της επαρκούς πρόσληψης τροφών με βιταμίνη D είναι απαραίτητη για όσους αναγκάζονται να εργάζονται νυχτερινές βάρδιες, κάτοικοι μεγάλων πόλεων με φτωχό περιβάλλον.
