Ως αποτέλεσμα της επεξεργασίας νέκταρ του φυτού, λαμβάνεται μέλι μέλισσας. Είναι ταυτόχρονα μια λιχουδιά, ένα ελιξίριο υγείας και μακροζωίας, μια εξαιρετική προσθήκη στα πιάτα. Το μέλι είναι απίστευτα ευεργετικό για την υγεία του ανθρώπου, καθώς δεν περιέχει σακχαρόζη - μεταποιείται σε γλυκόζη και φρουκτόζη. Το μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε μορφή. Ένα ευέλικτο προϊόν μπορεί να είναι επιδόρπιο, υποκατάστατο ζάχαρης, καρύκευμα ή πρόσθετο τροφίμων.
Τα οφέλη του μελιού
Το μέλι απορροφάται 100% από τον οργανισμό, περιέχει περισσότερα από 60 θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, μέταλλα και οξέα. Υπάρχουν πολλές θερμίδες στο μέλι, οπότε δεν συνιστάται να το καταναλώνετε σε μεγάλες ποσότητες για όσους ακολουθούν τις δίαιτες, αλλά η αντικατάσταση μερικών κουταλιών της σούπας ζάχαρη με μέλι είναι πολύ χρήσιμη και δεν θα επηρεάσει κανέναν τρόπο.
Το μέλι έχει εξαιρετικές αντιιικές, αντιμικροβιακές και βακτηριοκτόνες επιδράσεις, γι 'αυτό συχνά ονομάζεται ελιξίριο θεραπείας.
Με τη βοήθεια του μελιού, μπορείτε να αποκαταστήσετε γρήγορα τη δύναμη μετά την εξάντληση της σωματικής άσκησης. Η τακτική κατανάλωση μελιού προστατεύει το σώμα από αναιμία, ασθένειες του στομάχου, σακχαρώδη διαβήτη και διαταραχές του νευρικού συστήματος.
Αυτή η λιχουδιά συνιστάται σε καταστάσεις άγχους ή σε περίπτωση προβλημάτων με τον ύπνο, καθώς το μέλι έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα.
Μέλι: αντενδείξεις
Το μέλι δεν συνιστάται για όσους είναι επιρρεπείς σε αλλεργίες. Υπάρχουν περιπτώσεις όπου μόνο ένας τύπος μελιού προκαλεί αλλεργίες και οι υπόλοιπες ποικιλίες μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή χωρίς φόβο.
Γενικά, το μέλι μπορεί να καταναλώνεται καθημερινά σε ποσότητες έως 200 γραμμάρια, δεδομένου ότι οι μεγάλες δόσεις μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά το πάγκρεας.
Το μέλι δεν πρέπει να θερμαίνεται, καθώς ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι το καθιστά καρκινογόνο. Επιπλέον, το θερμαινόμενο μέλι χάνει αντιμικροβιακές ουσίες.
