Εάν παρακολουθείτε προσεκτικά τη διατροφή σας, τότε πρέπει να έχετε παρατηρήσει ότι πολλά γυαλιστερά περιοδικά περιλαμβάνουν μούσλι σε διάφορα προγράμματα απώλειας βάρους. Αλλά αυτό είναι ένα προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες που περιέχει πολλούς υδατάνθρακες! Το μούσλι σας βοηθά πραγματικά να χάσετε βάρος;
Τι είναι το μούσλι
Το μούσλι είναι ένα μείγμα από ωμά ή ψημένα δημητριακά, πίτουρο, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, φύτρο σίτου και ούτω καθεξής. Μπορεί επίσης να περιέχουν μέλι και διάφορα μπαχαρικά. Ο κόσμος οφείλει την εφεύρεση του μούσλι στον γιατρό Maximilian Bircher-Benner, αυτό το γεγονός πραγματοποιήθηκε στην Ελβετία πριν από περισσότερα από εκατό χρόνια. Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι - ξηρό μούσλι (αντιμετωπίζονται με ακτίνες IR) και τηγανητά (τραγανή). Όσον αφορά τα οφέλη για το σώμα, το τελευταίο είναι σημαντικά κατώτερο από το πρώτο.
Γιατί το μούσλι είναι καλό για εσάς
Τα δημητριακά, οι ξηροί καρποί και τα αποξηραμένα φρούτα στο μούσλι παρέχουν στον οργανισμό φυτικές ίνες, βιταμίνες Ε, C, ομάδα Β, καθώς και μέταλλα. Το μη τηγανισμένο μούσλι προάγει την πέψη και βελτιώνει την εντερική κινητικότητα.
Μούσλι και απώλεια βάρους
Το μούσλι είναι πηγή σύνθετων υδατανθράκων, ικανοποιούν τέλεια την πείνα και σας αφήνουν να αισθάνεστε γεμάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα δημητριακά στη σύνθεσή τους χωνεύονται σχετικά αργά, οπότε το σώμα πρέπει να ξοδέψει πολλή ενέργεια για να αφομοιωθεί. Όλα αυτά λειτουργούν μόνο αν χρησιμοποιείτε μη ψημένο μούσλι χωρίς γλυκά πρόσθετα από μέλι, μελάσα, ζαχαρωμένα φρούτα, σοκολάτα και τα παρόμοια.
Το μούσλι είναι κατάλληλο για απώλεια βάρους εάν:
- Περιέχει λιγότερο από 15 g ζάχαρης (ανά 100 g)
- Δεν περιέχει περισσότερο από 10 g λίπους
- Περιέχει πάνω από 8 γραμμάρια ινών
- Χωρίς πρόσθετα και ζαχαρούχα ζαχαρούχα
- Περιέχει όχι περισσότερο από 400 kcal
- Αυτά είναι κλασικά ξηρά μούσλι
Πώς να καταναλώνετε μούσλι
Απαραίτητη προϋπόθεση για τη χρήση του μούσλι είναι μούσκεμα. Οι καλύτεροι συνδυασμοί είναι το γάλα, το πόσιμο φυσικό γιαούρτι ή το κεφίρ. Μην ρίχνετε χυμό φρούτων στο μούσλι - αυτό το πιάτο θα περιέχει πάρα πολλούς υδατάνθρακες. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε επίσης να φάτε μούσλι ζεστό - για αυτό, γεμίστε τα με ζεστό γάλα και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό. Παραδοσιακά, αυτό το πιάτο σερβίρεται για πρωινό.
Παρφέ με μούρα
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι μείγμα μούρων (βατόμουρα, σμέουρα, βατόμουρα, φράουλες)
- 1/2 φλιτζάνι φυσικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
- 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μούσλι
Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα μούρα. Κόψτε τις φράουλες. Ανακατέψτε τα μούρα και το μούσλι. Σε ψηλά διαφανή ποτήρια ή μπολ, βάζετε εναλλάξ το μείγμα μούρων και το γιαούρτι. Διακοσμήστε με ολόκληρα μούρα.
Παρφέ με πορτοκάλια και βατόμουρα
Συστατικά:
- 2 φλιτζάνια φρέσκα μούρα
- 2 πορτοκάλια
- 1/4 φλιτζάνι μούσλι
- 200 ml γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
- 1 1/2 κουταλιά της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού
Χωρίστε το πορτοκάλι σε σφήνες. Ανακατέψτε γιαούρτι, ζάχαρη και ξύσμα. Τοποθετήστε βατόμουρα, γιαούρτι και πορτοκάλια σε 4 ψηλά ποτήρια. Επαναλάβετε τα επίπεδα. Πασπαλίστε με μούσλι.
