Αυτή η ερώτηση τίθεται από πολλούς λάτρεις των πορτοκαλιών ριζών. Ευτυχώς, υπάρχουν πολλοί τρόποι διατήρησης αυτού του προϊόντος μέχρι την άνοιξη. Επιπλέον, υπάρχουν μέθοδοι τόσο για τους ιδιοκτήτες ιδιωτικών σπιτιών όσο και για τους κατοίκους πολυκατοικιών.
Πριν επιλέξετε έναν τρόπο αποθήκευσης καρότων για το χειμώνα στο σπίτι, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι δεν είναι κατάλληλη κάθε καλλιέργεια ρίζας. Ακολουθούν τα χαρακτηριστικά ενός «ιδανικού» προϊόντος για αυτούς τους σκοπούς:
- μεσαίο έως μεγάλο μέγεθος;
- κωνικό σχήμα;
- "Υγιές" πορτοκαλί χρώμα.
- συμπαγής, άθικτη επιφάνεια.
Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε καρότα που πληρούν όλες αυτές τις απαιτήσεις. Διαφορετικά, όχι μόνο θα πεθάνει, αλλά όλες οι ρίζες που βρίσκονται δίπλα της θα πεθάνουν.
Πώς να φυλάσσετε τα καρότα στο σπίτι
Εάν είστε ο ιδιοκτήτης ενός ιδιωτικού σπιτιού, τότε μπορείτε να αποθηκεύσετε το root root σε:
- Αμμος.
- Γη.
- Πηλός.
- Πριονίδια.
Η αρχή της αποθήκευσης προϊόντων στην πρώτη και τελευταία περίπτωση είναι η ίδια. Ένα στρώμα άμμου ή πριονιδιού πάχους δύο εκατοστών χύνεται σε ένα αεροστεγές δοχείο (κουτί, κουτί) στο κάτω μέρος. Στη συνέχεια, τα καρότα τοποθετούνται σε πολλές σειρές. Σε αυτήν την περίπτωση, οι ρίζες δεν πρέπει να έρχονται σε επαφή μεταξύ τους.
Εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε πηλό, τότε η συνοχή του πρέπει να είναι παρόμοια με την ξινή κρέμα. Παχύ, αλλά αρκετά λεπτό. Τα καρότα τοποθετούνται σε ένα ρηχό δοχείο σε ένα στρώμα. Χύνεται με μια λύση στην κορυφή. Αφού τοποθετηθεί το δεύτερο στρώμα του καρπού. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται εφ 'όσον υπάρχει χώρος στο δοχείο. Ο χρόνος πρέπει να περάσει ανάμεσα σε κάθε "κόλπο" για να σκληρυνθεί το προηγούμενο στρώμα. Το αποτέλεσμα αυτού και των προηγούμενων μεθόδων θα είναι υψηλότερο εάν τοποθετήσετε δοχεία με φρούτα στο κελάρι.
Η αποθήκευση καρότων στο έδαφος για το χειμώνα είναι κατάλληλη για όσους έχουν τον δικό τους κήπο λαχανικών. Οι ριζικές καλλιέργειες μένουν στον κήπο τους. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να κόψετε τις κορυφές. Επιπλέον, όλα τα φρούτα καλύπτονται με πριονίδι ή σανό, και το ίδιο το κρεβάτι καλύπτεται με υλικό στέγης ή μεμβράνη. Οι άκρες του υλικού στερεώνονται στο έδαφος. Αφήστε τα καρότα στον κήπο μέχρι να χρειαστεί.
Πώς να αποθηκεύσετε τα καρότα σε ένα διαμέρισμα
Εάν ζείτε σε μια πολυκατοικία, οι παραπάνω επιλογές δεν θα λειτουργήσουν για εσάς. Απαιτούν πολλούς πόρους και χώρο. Αλλά έχουν αποδεκτές εναλλακτικές λύσεις:
- φλούδα κρεμμυδιού
- μπαλκόνι με τζάμια
- καταψύκτης.
Στην πρώτη περίπτωση, καλύψτε τα καρότα με φλούδες κρεμμυδιού. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια κανονική τσάντα. Εάν όχι, τα φρούτα μπορούν να τοποθετηθούν κάτω από το κρεβάτι.
Εάν έχετε τζάμι μπαλκόνι, βάλτε τα καρότα εκεί. Εάν όχι, χρησιμοποιήστε τον καταψύκτη στο ψυγείο σας. Ξεφλουδίστε τα καρότα, ξεπλύνετε, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη και, χωρίζοντας σε ίσα μέρη, συσκευάστε σε σακούλες.
