Τα βραστά αυγά αποτελούν ουσιαστικό μέρος πολλών καθημερινών γευμάτων και σνακ διακοπών. Κατά την προετοιμασία για διάφορες γιορτές προκύπτουν καταστάσεις όταν είναι απαραίτητο να ξεφλουδίσετε έναν μεγάλο αριθμό αυγών σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα. Είναι πολύ πιθανό να το κάνετε αυτό, τηρώντας τους ακόλουθους κανόνες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Επιλέξτε αυγά που δεν είναι τα πιο φρέσκα για να διευκολύνετε τον καθαρισμό. Συνιστάται να τα διατηρείτε στο ψυγείο για αρκετές ημέρες μετά την αγορά. Τα αυγά που έχουν αποθηκευτεί για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα μπορούν να καθαριστούν πολύ πιο εύκολα και πιο γρήγορα.
Βήμα 2
Πάρτε τον απαιτούμενο αριθμό αυγών και καλύψτε τα με κρύο νερό. Προκειμένου να αποφευχθεί η έκρηξη των αυγών κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, πρέπει να τα βγάλετε από το ψυγείο εκ των προτέρων και να τα αφήσετε να ζεσταθούν σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορείτε επίσης να αποφύγετε ρωγμές κατά το μαγείρεμα προσθέτοντας λίγο αλάτι ή σόδα στο νερό. Αυτές οι ουσίες θα διατηρήσουν άθικτο το κέλυφος και θα αποτρέψουν την εξάπλωση του περιεχομένου του αυγού, γεγονός που θα επιταχύνει σημαντικά τη διαδικασία καθαρισμού.
Βήμα 3
Βράστε τα αυγά στην επιθυμητή κατάσταση (για απότομο, ο βέλτιστος χρόνος μαγειρέματος είναι 8-10 λεπτά). Αμέσως μετά το βράσιμο, ρίξτε κρύο νερό πάνω από τα αυγά και αφήστε το να κρυώσει καλά. Μετά από αυτό, μπορείτε να ξεκινήσετε τον καθαρισμό.
Βήμα 4
Πατώντας τις κορυφές των αυγών, ανοίξτε δύο μικρές τρύπες στην κορυφή και στο κάτω μέρος. Αυτές οι οπές δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλες (όχι περισσότερο από 1 cm σε διάμετρο). Απλώστε το αυγό στα χείλη σας από μια «αιχμηρή» βάση και χτυπήστε το. Με το ελεύθερο χέρι σας, πρέπει να πιάσετε το αποφλοιωμένο αυγό, το οποίο θα βγει από το κέλυφος.
Βήμα 5
Αυτή η μέθοδος είναι πολύ αποτελεσματική όταν υπάρχουν πολλά αυγά που πρέπει να ξεφλουδιστούν. Ωστόσο, παρά τα σημαντικά πλεονεκτήματα, η μέθοδος έχει τα μειονεκτήματά της. Εάν μόνο ένα άτομο πρέπει να φυσά αυγά, μπορεί να πάρει πονοκέφαλο από συνεχές στρες. Για να αποφύγετε τέτοιες δυσάρεστες συνέπειες, εμπλέξτε μέλη της οικογένειας στην εργασία. Τα παιδιά θα βρουν αυτή τη δραστηριότητα ιδιαίτερα συναρπαστική. Εάν δεν υπάρχουν βοηθοί, μην προσπαθήσετε να ολοκληρώσετε ολόκληρη την εργασία ταυτόχρονα. Να θυμάστε ότι με εναλλασσόμενες δραστηριότητες, μπορείτε όχι μόνο να κάνετε ένα διάλειμμα, αλλά και να αυξήσετε τη δική σας παραγωγικότητα.
