Τα αγγούρια είναι ένας αρκετά αρχαίος πολιτισμός · ανακαλύφθηκαν κατά τη διάρκεια ανασκαφών αρχαίων αιγυπτιακών τάφων που χτίστηκαν 2 χιλιάδες χρόνια π. Χ. Ωστόσο, η Ινδία θεωρείται η γενέτειρα των αγγουριών.
Το αγγούρι είναι ένα μοναδικό λαχανικό · δεν περιέχει ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις στο σώμα. Περιέχει ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο, ιώδιο, φώσφορο, μέταλλα (σίδηρος, φώσφορος, νάτριο, κάλιο, ασβέστιο), βιταμίνες C, ομάδα Β κ.λπ. Τα αγγούρια δεν είναι κατώτερα από τα κρεμμύδια, τα καρότα, τις ντομάτες, τα εσπεριδοειδή όσον αφορά τις θεραπευτικές ιδιότητες.
Τα αγγούρια είναι τρόφιμα χαμηλών θερμίδων, η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες είναι 14 kcal / 100 g. Τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες χωρίς φόβο αύξησης βάρους.
Τα αγγούρια περιέχουν έως και 95% νερό, επομένως δεν υπερφορτώνουν το πάγκρεας, καθαρίζουν τα νεφρά και είναι ένα φυσικό προσροφητικό που εξουδετερώνει τις τοξίνες. Το προϊόν συνιστάται για χρήση σε περίπτωση δηλητηρίασης, καθώς και για επούλωση και καθαρισμό του σώματος. Ο χυμός αγγουριού βοηθά στη διάλυση των λίθων στη χοληδόχο κύστη και στους χοληφόρους πόρους. Τα αγγούρια περιέχουν πολλές ίνες, επομένως, ομαλοποιούν τη λειτουργία του εντέρου σε περίπτωση δυσκοιλιότητας.
Στη λαϊκή ιατρική, τα αγγούρια συνιστάται να χρησιμοποιούνται ως γενικό τονωτικό στη θεραπεία της φυματίωσης, καταρροής του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος. Τα λαχανικά πρέπει να συμπεριληφθούν στη διατροφή για την πρόληψη ασθενειών του θυρεοειδούς, καθώς 100 g του προϊόντος περιέχει έως και 3 μg ιωδίου, το οποίο απορροφάται σχεδόν πλήρως από το σώμα. Η καθημερινή κατανάλωση αγγουριών βοηθά στην επιτάχυνση του μεταβολισμού, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και επιβραδύνει τη μετατροπή των υδατανθράκων σε λίπη.
Το φολικό οξύ στα λαχανικά βοηθά στη μείωση της όρεξης. Ο χυμός αγγουριού είναι χρήσιμος για την πρόληψη της υπερπόνησης του μυοκαρδίου, ενισχύει το νευρικό σύστημα, βελτιώνει τη μνήμη και αποτρέπει την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης. Μπορείτε να πίνετε έως και 100 ml καθαρού χυμού την ημέρα. Το αποτέλεσμα ενισχύεται από χυμούς ντομάτας, φραγκοστάφυλου, μήλου, γκρέιπφρουτ. Τα αγγούρια είναι μια αλκαλική τροφή που βοηθά στην εξισορρόπηση των ανισορροπιών οξέων στο σώμα. Η μετατόπιση των οξέων επιδεινώνει συχνά την πορεία πολλών ασθενειών, ειδικά εκείνων που εμφανίζονται με πυώδεις διεργασίες.
Για να αποφύγετε την κακή αναπνοή, κρατήστε μια φέτα φρέσκο αγγούρι στο στόμα σας, πιέζοντάς τη με τη γλώσσα σας στον ουρανίσκο για μισό λεπτό. Αυτό θα σκοτώσει βακτήρια στο στόμα που προκαλούν κακή αναπνοή. Δεδομένου ότι αυτά τα λαχανικά βελτιώνουν την απορρόφηση πρωτεϊνών, είναι μια καλή προσθήκη στα πιάτα με ψάρι και κρέας.
Δεδομένου ότι τα αγγούρια περιέχουν πολύ κάλιο, πρέπει να συμπεριληφθούν στη διατροφή ατόμων που πάσχουν από ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος.
Τα αγγούρια έχουν καλλυντικά αποτελέσματα: ο χυμός λαχανικών αναζωογονεί και λεύκει το δέρμα, βοηθά στην απομάκρυνση των φακίδων, των ηλικιακών κηλίδων και της ακμής. Για το σκοπό αυτό, το πρόσωπο πρέπει να σκουπιστεί με φέτες φρέσκο αγγούρι ή βάμμα αλκοόλης. Τρίβουμε τα μη αποφλοιωμένα αγγούρια σε χοντρό τρίφτη, βάζουμε σε ένα μπουκάλι, γεμίζουμε με βότκα και βάζουμε στον ήλιο για 2 εβδομάδες.
Για κυτταρίτιδα, μασάζ σε περιοχές με προβλήματα με φρέσκες φέτες αγγουριού. Ως αποτέλεσμα, το δέρμα θα λειαίνει, ενώ το ανώτερο στρώμα του θα ενισχυθεί. Χρησιμοποιήστε την παρακάτω συνταγή για να ανακουφίσετε το άγχος. Κόβουμε ένα αγγούρι, τοποθετούμε τις φέτες σε μια κατσαρόλα και σκεπάζουμε με λίγο βραστό νερό. Ο ατμός που προκύπτει με το άρωμα του αγγουριού θα έχει μια χαλαρωτική και χαλαρωτική επίδραση στο σώμα.
